医師は、心臓病のために責任を負わないと主張している

1980年代への早送り。あなたはおそらく、低脂肪製品をたくさん含むように食事を切り替えました。脂肪が多い食品が心臓病を引き起こし、避けるべきであるという信念にまだまつわる場合は、もう一度考えてみてください。そういうわけで、イリノイ州リバティヴィルにあるノースウェストウェルネスセンターの脂質学者で医学監督のラリーカスケル博士は言う。

<！健康食品は、脂肪性食品が実際に有益であるかどうか、そして心臓病、肥満、および糖尿病を予防するためにアメリカ人が食べてやるべきことを見出すために、カスケルと座っていました。カスケル医師は、過去60年間、飽和脂肪とコレステロールが心臓病に関連していることを指摘し、カスケル氏は、「相反する事実の絶え間ない豊かさがありましたが、医師の野望、欲求、選択バイアスなどがあります。医師や研究者が科学的または技術的証拠に反応するとき、それは通常、既存の信念を正当化する方法である。彼らは自分の仮説に過度に結びついてしまう。 "

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私たちは炭水化物を必要としませんか？

製薬会社、大手農業会社、業界団体、政府が炭水化物を促進することに失敗したという結果は、肥満と糖尿病の伝染病となっているという。 「私たちは食べるべきものを食べていません。これは飽和脂肪とタンパク質です。私たちは実際に食事中に炭水化物を必要としません。人体はゼロの炭水化物が機能することを必要とする。過剰な炭水化物が2型糖尿病を引き起こすことは新しくない。これは最も一般的な[糖尿病の種類]である。炭水化物を制限して脂肪やタンパク質に置き換えると、糖尿病を逆行させて治療することができ、薬を飲む必要もありません」とカスケルは述べています。

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消費者は混乱している、とKaskelは言った。彼らはまだ脂肪を恐れている。彼らは何をすべきか分からない。彼らはそこにあるすべてのデータによって麻痺します。彼らは、よく、私は脂肪が私のために悪いと言われているので、私は脂肪を食べることができないと思う。何が残っていますか？炭水化物。 "

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穀物を避ける

カスケル氏によると、すべての穀物は健康ではなく、オートミールでさえ血糖値が高くなると言われています。 「私たちの朝食は、私たちが食べる他の食事のようなものでなければなりません。これは、脂肪、たんぱく、および最小の炭水化物です。ベジタリアン、チキン、または野菜を入れたローストビーフでオムレツを食べることができます。

肥満でない人は、自分が望むものを食べるべきだとカスケルは言ったが、肥満の人は、体重を減らすために、主に脂肪とタンパク質である食事に切り替えるべきだと提案した。 「体重増加を促す炭水化物です。炭水化物を食べると、体はインスリンと呼ばれるホルモンを放出します。インスリンは体内に脂肪が入ったものを貯蔵するように指示します。ロックしてください。それにアクセスしないでください。あなたが炭水化物を食べ続ける限り、あなたはインスリンを放出するでしょう。それを脂肪として保存します。あなたが炭水化物を食べるのを止めると、あなたの体はあなたの太った店を燃やし始め、あなたは体重を減らすでしょう "と彼は言った。

カスケルは、アメリカ人を再プログラムする必要があると言いました。「私たちはそれらを再起動して、脂肪が悪いことをカルト性から取り除き、祖父母と祖父母がバター、ベーコン、卵、ラードなどがあり、心臓病で死ぬことはありませんでした。彼らは肥満ではなく、糖尿病ではありませんでした。

モデレートは人生のすべてにおいて重要です。私たちは非常に過激主義者です。低脂肪と言われれば、脂肪はより多くの炭水化物に置き換えられ、基本的に低脂肪を食べることによって誰もが苦しんでいる」とKaskelは語った。なぜ脂肪を食べれば脂肪が増えると思うのだろうが、それは間違っている」と話している。体重が多くて運動後にいくつかの炭水化物を摂取することができますが、そうでなければ、実際に食べてはいけません炭水化物。安全な量は、私の意見では、1日当たり19グラムになる75グラム以下であり、これはまだ砂糖の莫大な量です」と述べています。

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続きを読む：遺伝子に基づく食事と体重食べるべきものカイセエルは、カロリーの60％が脂肪、20％が炭水化物、20％が炭水化物である食事を推奨しています。糖尿病や肥満の場合は60％脂肪が35％、炭水化物が5％」と話した。「バターは敵ではない。脂肪は敵ではない。飽和脂肪は敵ではない」アルコールを飲んで、適度にしてください」とカスケルは言いました。家庭や職場での飲酒に加えて、ワインにはたくさんの砂糖が含まれていると警告しました。「薄いままにしたい場合は、 "彼は助言した。

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カスケルは、運動だけでは体重を減らさないと言っていました。「運動が極端に過激で、極端でなければならない。健康的な量は、汗をかき乱す何かをする日の15分です」とカスケル氏は述べています。「私たちは50年前に逆行していました。低炭水化物を食べる。我々は、潮が変化しているところにいる。人々は砂糖の量のための食品ラベルを見始め、脂肪含量に集中するのをやめるべきです。あなたが炭水化物を見て、炭水化物レベルを1日75グラム未満に保つことを試みるならば、あなたは肥満になるべきではありません。あなたが肥満であれば、体重を減らし、糖尿病を逆転させ、多くの薬から降りることができます。 "

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