タンパク質があるのですか：どのくらいですか？
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Meagan Hefford（25歳）は6月、高タンパク食の合併症と尿毒症サイクル障害（まれな遺伝病）のため死亡した。
AdvertisementAdvertisementヘフードの死亡診断書は原因の1つとして「ボディビルディングサプリメントの摂取量」を列挙しているとUSA Todayは報告しています。
<！彼女の死の前日に、Heffordは彼女の母親によると「気分が悪い」と感じ、疲れていた。彼女は後で彼女のアパートで無意識に発見され、病院に急いだ。それでも、医師が尿素循環障害を有することを発見するのにさらに2日かかった。機能する尿素サイクルでは、体内の過剰のアンモニアが尿素に変換され、尿を介して体内から排出される。<！尿素サイクル障害は、8,000人に約1人にしか影響しない。体内で血流からアンモニアを取り除くことができなくなります。このアンモニアの蓄積（高アンモニア血症と呼ばれる）が脳に到達すると、混乱、めまい、発話の鈍化を招き、昏睡状態に陥り、潜在的に死に至ることがあります。
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National Urea Cycle Disorders Foundationによると、この状態は小児および成人の両方で起こりうる。赤ちゃんは、出産の最初の48時間以内に病気になる可能性があるため、すぐに診断されることがよくあります。しかし、小児および成人において、早期に認識されなければ、症状は未診断のままである可能性がある。高タンパク食餌のリスク
尿素サイクル障害とタンパク質との関係は、確かにMeegan Heffordの死亡の一因となった。身体がタンパク質を代謝すると、アンモニアのような毒性副産物が形成される。 Heffordのまれな状態と組み合わされたタンパク質の過剰消費は、致死的な組み合わせになった。AdvertisementAdvertisement
高蛋白食を食べている場合、健康合併症のリスクが高い人がいます。クリーブランドクリニックウェルネスインスティテュートのウェルネスマネージャーである認可され登録されている栄養士であるKristin Kirkpatrick MS、RD、LDは、今週の編集で、一部の人々は本当に食事に必要なタンパク質の量が少ないと説明しています。
慢性腎臓病、特定の肝臓病およびフェニルケトン尿症を有する個体は、それらのタンパク質摂取に注意する必要がある。一方、運動選手、妊娠中および授乳中の女性、手術から回復する人、および高齢者は、平均以上の量を確保する必要があります。十分なタンパク質は何ですか？
しかし、それはどういう意味ですか - タンパク質の平均量ですか？
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現在のタンパク質ガイドラインの問題点は、他の多量栄養素（脂肪や炭水化物）とは異なり、1日にどれくらいの量を消費すべきかについての上限はありません。
Kirkpatrickはあなたを野球場に入れるために簡単な計算をします。
体重をキログラムに乗じて0.8を乗じます（1キログラムは約2.2ポンドに等しい）。だから、200ポンドの人間は1日当たり少なくとも75グラムのタンパク質を食べるべきです。広告
「健康な個人にとって、毎日のタンパク質摂取量を2倍または3倍にする必要はないかもしれない」とカークパトリック氏はヘルスラインに語った。 「タンパク質は体重減少においてポジティブな役割を果たすことができますが、健康な脂肪や複雑な炭水化物のような健康と体重に寄与する他の多量栄養素を無視しないことが重要です。彼女は、1日のタンパク質の乱れはおそらく有害ではないが、高タンパク食を続けると腎臓に余分な圧力をかけることがあり、何らかの癌のリスクを潜在的に高める可能性があると指摘した。
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特にフィットネス分野では、タンパク質は炭水化物や脂肪よりも健康的な多量栄養素としての評判を得ているようです。筋肉量の保存および構築におけるその役割はよく知られている。
まだ、震えを揺さぶり、ステーキを食べるだけではなく、より健康的な方法でタンパク質を摂取することができます。
タンパク質を得るための最良の場所
Kirkpatrickは、あなたが食べるタンパク質のタイプが本当に重要であると規定しています。タンパク質は、魚および植物を含む様々な供給源からのものである。彼女は、2型糖尿病の予防に役立つ植物由来のタンパク質源を結論付けた2017年の研究を挙げているが、赤身の肉ソースは実際にそのリスクを高めている。
キノア、豆、豆類、種子、およびナッツは、植物ベースのタンパク質の大きなソースです。
タンパク質がどのように処理されているかを知ることも重要です。
カークパトリックは、バー、シェイク、または野菜のバーガーではなく、自然な形に近いタンパク質を消費することをお勧めします。あなたのタンパク質（または実際に食品）が加工されるほど、隠れた糖分と望ましくない成分を含む可能性が高くなります。
結論は、タンパク質になると、必ずしもより良いとは限りません。あなたの食生活を変えることを検討するときは、あなたのライフスタイル、健康、および活動レベルを常に考慮する必要があります。
「食べ物の世界では、あなたは何か良いことをすることができます。プロテインが含まれています」とKirkpatrickは書いています。
