モリブデンが必須栄養素である理由

あなたは微量ミネラルモリブデンについて聞いたことがないかもしれませんが、それはあなたの健康にとって不可欠です。

あなたの体はわずかな量しか必要としませんが、多くの重要な機能の重要な要素です。それがなければ、致命的な亜硫酸塩や毒素があなたの体に蓄積します。モリブデンは食事中に広く入手可能であるが、サプリメントは依然として普及している。多くのサプリメントと同様に、高用量は問題になる可能性があります。

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この記事では、このあまり知られていない鉱物について知る必要があるすべてをカバーしています。

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モリブデンとは？

モリブデンは、鉄とマグネシウムのように体内の必須ミネラルです。

これは土壌中に存在し、植物や植物を摂食する動物を摂取するときに食事に移されます。

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特定の食品の特定のモリブデン含量に関するデータは、土壌の内容に依存するため、ごくわずかです。量は異なるが、最も豊富な源は、通常、豆、レンズ豆、穀物および臓器肉、特に肝臓および腎臓である。より貧しい供給源には、他の動物製品、果物および多くの野菜が含まれる（1）。

研究は、あなたの体は特定の食品、特に大豆製品からそれをうまく吸収しないことを示しています。しかし、これは問題とはみなされません。なぜなら、他の食品はそれに富んでいるからです（2）。

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あなたの体は痕跡量しか必要とせず、多くの食品に豊富に含まれているため、モリブデンの欠乏症はまれです。このため、特定の医学的理由がない限り、人々は通常サプリメントを必要としません。要約：

モリブデンは、豆類、穀物および器官肉などの多くの食品に見出される。あなたの体は痕跡量しか必要としないので、欠乏症は非常にまれです。

重要な酵素の補因子として働く

モリブデンは、体内の多くの過程で不可欠です。 あなたがそれを食べたら、それはあなたの胃と腸からあなたの血液に吸収され、あなたの肝臓、腎臓および他の領域に運ばれます。

この鉱物の一部は肝臓や腎臓に貯蔵されていますが、そのほとんどはモリブデン補因子に変換されます。余分なモリブデンは、その後、尿中を通過する（3）。モリブデン補因子は、4つの必須酵素を活性化し、生体内で化学反応を引き起こす生物学的分子である。以下は4種類の酵素です：

亜硫酸オキシダーゼ：

亜硫酸塩を硫酸塩に変換し、体内の亜硫酸塩の蓄積を防ぎます（4）。

アルデヒドオキシダーゼ：

体に有毒である可能性のあるアルデヒドを分解する。また、肝臓がアルコールや、がん療法に使われるものなどいくつかの薬物を分解するのに役立ちます（5,6,7）。

• キサンチンオキシダーゼ： キサンチンを尿酸に変換する。この反応は、もはや必要でなくなったときに、DNAの構築ブロックであるヌクレオチドを分解するのに役立ちます。彼らは尿中に排泄される（8）。
• ミトコンドリアアミドキシム還元成分（mARC）：この酵素の機能は完全に理解されていないが、代謝の毒性副生成物を除去すると考えられている（9）。 亜硫酸塩を分解するモリブデンの役割は特に重要である。亜硫酸塩は食品中に天然に存在し、場合によっては防腐剤として添加される。体内に蓄積すると、下痢や皮膚の問題、さらには呼吸困難などのアレルギー反応を引き起こす可能性があります（10）。要約：
• モリブデンは、4つの酵素の補因子として作用する。これらの酵素は、亜硫酸塩を処理し、体内の老廃物や毒素を分解するのに関与しています。 広告宣伝広告
• 非常に少ない人は不足している サプリメントは広く入手可能ですが、モリブデンの欠乏症は健康な人にとってはまれです。

米国におけるモリブデンの推定1日摂取量は、女性の場合は1日当たり76マイクログラムであり、男性の場合1日当たり109マイクログラムである。

これは、成人の推奨栄養所要量（RDA）を超え、1日あたり45マイクログラム（11）です。

他の国のモリブデン摂取量に関する情報は様々ですが、通常は要件を上回っています（11）。 モリブデン欠乏症の例外的な症例がいくつかあり、これは健康状態が悪いと結びついている。ある状況では、病院の患者はチューブを通して人工栄養を受けており、モリブデンは与えられていなかった。これは、速い心拍数および呼吸、嘔吐、失見当識障害および結局は昏睡を含む重度の症状を引き起こした（12）。一部の集団で長期のモリブデン欠乏が観察され、食道癌の危険性が増加している。

中国のある小地域では、食道がんは米国よりも100倍一般的です。この地域の土壌には非常に低レベルのモリブデンが含まれており、結果として長期的に食物摂取量が低くなることが発見されています（13）。さらに、イラン北部や南アフリカの一部など、食道癌のリスクが高い他の地域では、毛髪および爪の試料中のモリブデン濃度が低いことが判明している（14,15）。

これらは個体群のケースであり、ほとんどの人にとって欠点は問題ではないことに注意することが重要です。要約：

場合によっては、土壌中の低モリブデン含量が食道癌に関連している。しかし、米国におけるモリブデンの1日平均摂取量はRDAを上回っているため、欠乏症は極めてまれです。

モリブデン補因子欠乏症は幼児期に現れる重篤な症状を引き起こすモリブデン補因子欠乏症は、乳児がモリブデン補因子を産生する能力を持たずに生まれた非常にまれな遺伝的状態である。したがって、それらは上記の4つの重要な酵素を活性化することができない。

これは、劣性遺伝性遺伝子突然変異によって引き起こされるため、子供は両親から影響を受けた遺伝子を継承してそれを開発する必要があります。この状態の乳児は出生時には正常に見えるが、治療で改善しない発作を経験して1週間以内に体調が悪くなる。

毒性レベルの亜硫酸塩は、硫酸塩に変換することができないので、血液中に蓄積する。これは脳の異常や重度の発達遅延を招く。

悲しいことに、影響を受けた赤ちゃんは幼い頃から生き残れません。

幸いにも、この状態は非常にまれです。 2010年以前には、世界中で約100件しか報告されていませんでした（16,17）。要約：

モリブデン補因子欠乏症は、脳の異常、発達遅延および小児期の死を引き起こす。幸いにも、それは非常にまれです。

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副作用が多すぎる原因

ほとんどのビタミンやミネラルと同様に、推奨量以上のモリブデンを服用する利点はありません。

実際にそうすることは、あなたの健康を損なう可能性があります。 許容上限摂取量（UL）は、ほぼすべての人に害を及ぼす可能性の低い栄養素の最高摂取量です。それを定期的に超えることはお勧めしません。モリブデンのULは、1日あたり2,000マイクログラム（mcg）である（18）。モリブデンの毒性はまれであり、ヒトの研究は限られている。しかし、動物では、成長率、腎不全、不妊症、下痢に非常に高いレベルが関連しています（19）。まれに、モリブデンサプリメントは、たとえ用量がULの範囲内であったとしても、ヒトに深刻な副作用を引き起こしている。 1つの症例では、男性は18日にわたって1日当たり300-800mcgを摂取した。彼は発作、幻覚および永続的な脳損傷を発症した（20）。

高モリブデン摂取量はまた、他の多くの状態に関連している。

痛風のような症状

多すぎるモリブデンは、酵素キサンチンオキシダーゼの作用により尿酸の蓄積を引き起こす可能性がある。

ULの5〜7倍である1日当たり10,00〜15,000 mcgを摂取したアルメニア人の人々は、痛風様の症状（19）を報告した。

血液中に尿酸が高レベルである場合に痛風が発生すると、痛みや腫れにつながる小さな結晶が関節周囲に形成されます。

貧弱な骨の健康

研究は、モリブデンの高摂取は、骨成長および骨密度（BMD）の低下を引き起こす可能性があることを示している。現在、ヒトにおいて制御された研究はない。しかし、1,496人の観察研究が興味深い結果を見出した。

モリブデンの摂取量が増加するにつれて、50歳以上の女性では腰椎BMDが減少するように見えた（21）。動物における制御された研究は、これらの知見を支持している。ある研究では、ラットに多量のモリブデンを与えた。摂取量が増加するにつれて、骨の成長は減少した（22）。同様の研究では、アヒルでは、モリブデンの吸入摂取量が足の骨の損傷に関連していた（23）。

繁殖力の低下 研究では、モリブデン摂取量と繁殖困難度の間に関連性があることも示されています。受精院で募集した219人の男性を含む観察研究では、血中のモリブデンの増加と精子の数と質の低下との間に有意な関係が見られた（24）。また、血中のモリブデンの増加は、テストステロン値の低下と関連していることが分かった。低亜鉛レベルと組み合わせると、それはテストステロンレベルが37％低下したことと連動していました（25）。動物における制御研究もまた、このリンクを支持している。ラットでは、高摂取は受精能の低下、子孫の成長障害および精子異常に関連している（26,27,28）。研究は多くの疑問を提起するが、より多くの研究が必要である。要約：

まれに、モリブデンの高摂取量が発作および脳の損傷に関連している。初期の研究では、痛風との関連、骨の健康状態の悪化、妊孕性の低下が示唆されています。モリブデンは、いくつかの病気のための治療として使用することができる。特定の状況において、モリブデンは体内の銅のレベルを低下させるのに役立ち得る。このプロセスは、いくつかの慢性疾患の治療として研究されている。過剰食餌性モリブデンは、ウシおよびヒツジなどの反芻動物において銅欠乏をもたらすことが示されている。反すう動物の特定の解剖学的構造のために、モリブデンおよび硫黄がそれらに結合して、チオモリブデン酸塩と呼ばれる化合物を形成する。これらは、反芻動物が銅を吸収するのを防止する。

人間の消化器系が異なるため、これは人間の栄養上の問題ではないと考えられています。しかし、テトラチオモリブデート（TM）と呼ばれる化合物を開発するために同じ化学反応が用いられてきた。 TMは銅レベルを低下させる能力を有し、ウィルソン病、癌および多発性硬化症（29,30,31,32,33,34）の潜在的治療法として研究されている。要約：モリブデンと硫黄との間の化学反応の産物は、銅レベルを低下させることが示されており、癌および多発性硬化症のような慢性疾患の治療として研究されている。

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どれぐらい必要ですか？モリブデンの量が多すぎると少なすぎると、非常に問題があることは明らかです。

あなたは実際どれくらい必要ですか？

体内のモリブデンを測定することは難しい。なぜなら、血液と尿の量は必ずしも状態を反映していないからである。この理由のために、制御された研究からのデータが要件を推定するために使用されてきた。

異なる集団（1）のモリブデンのRDAは次のとおりです。

子供

1-3歳：

17mcg /日

4-8歳：

22mcg /日

9-13歳：

34mcg /日

14-18歳：

43mcg /日

成人

19歳以上のすべての成人：45mcg /日。

妊婦または授乳中の女性

任意の年齢の妊婦または授乳中の女性：1日あたり50mcg。要約：

制御された研究は、成人および子供、ならびに妊娠または授乳中の女性のためのモリブデンのRDAを推定するために用いられてきた。

結論

モリブデンは、豆類、穀物、および臓器の肉類に高濃度で含まれる必須鉱物です。

有害な亜硫酸塩を分解し、毒素が体内に蓄積するのを防ぐ酵素を活性化します。人々が鉱物を多すぎたり少なすぎたりする状況は非常にまれであるが、どちらも深刻な悪影響につながっている。モリブデンは多くの一般的な食品に含まれているので、1日の平均摂取量は要件を超えている。このため、ほとんどの人はそれを補うことは避けるべきです。

さまざまな食品で健康的な食事を食べる限り、モリブデンは心配する栄養素ではありません。