ビーガンのベーキング：101（さらに51の簡単なレシピ！）

夕食後の退廃的なデザート、または週末の甘い朝食を大好きです。しかし、あなたがビーガンである場合、またはビーガンに行くことを考えている場合、あなたは動物の成分なしでお好みの焼き菓子を作り直す方法を探しているかもしれません。それは、卵、バター、牛乳、肉、または他の動物の副産物を意味しません。 （ ！ バナーなしのブラウニー<？999>？） これは、ビーガンのベーキングが脅かされるという理由になります。

卵やバターのないケーキはどうやって作りますか？ しかし、それを信じてもいなくても、ビーガンのベーキングは思うかもしれないほど簡単です。少しの革新性と創造性で、シンプルでおいしいビーガンのおいしさが本当にいかにあるかに驚くでしょう。 <！ --1 - > advertisingAdvertisement

ベーキングをする時間です。準備？始めましょう！

ベーガンベーキング代替品

ベーガンベーキング代替品は非常に簡単に出回ることができます。彼らはどこにでもいるが、あなたはどこを見るべきかを知る必要がある。

あなたの食料雑貨品店のオーガニック部門では、多くのビーガンのオプションと代用品を見つけることができます。卵、ミルク、バターは、多くの伝統的なデザートレシピで使われている3つの主要な非菜食主義成分です。そのため、ビーガンデザートを作ろうとするならば、それらを取り替える必要があります。

<！ - 2 - >広告

まず、ビーガンの卵の代用品から始めます。

卵

ビーガンの卵代替品は必ずしも卵のように味をつくるのではなく（むしろいくつかありますが）、その機能を置き換えることです。卵はデザートの結合成分です。そして、重要なのは、焼き菓子の発酵剤であることです。卵は、オーブン内で上昇して膨張するのを助けます。

AdvertisementAdvertisement

一般的な食料品店には、菜食主義の卵代替品があります。通常、指定された量の必要な卵代替物に水を加えるだけです。私の好きなビーガン卵の代用品のリストです。以下の混合物および食品のそれぞれは、1つの卵に相当する：

<！ - 3 - >

亜麻の卵、別名「フリッツ」

ミックス1杯。亜麻仁の3大さじ水の。厚くクリーミーなまでブレンドしてください。

• バナナ

バナナの半分をマッシュします。

• Chia種子

混合物1杯。 1/3カップの水で鶏の種を育てる。

• 大豆タンパク質粉末

広告広告

混合物1大さじ。の大豆タンパク質粉末3大さじ。水の。

• バター

バターはほとんどすべての種類の焼き菓子に使用されています。それはベーキングの必需品です。あなたはブラウニー、カップケーキ、クッキーでそれを見つけるでしょう - あなたはそれに名前を付けて、そこにあります。幸いなことに、ビーガンバターを見つけることは、別の - しかしおそらく驚くべき - 成分を拾うことと同じくらい簡単です。試着するためのいくつかのビーガンバターオプションがあります：

地球のバランス

このバターの代替品は、ほとんどの食料品店で定期的にまたはホイップされて利用できます。

• スティックも入っています（通常のバタースティックのように測定できます！）および展延可能な容器。
• アボカド

広告

1カップのアボカドをマッシュアップして1カップのバターに置き換えます。

• ヒント：フードプロセッサーを使って、まずアボカドをピューレにしてみてください。
• ココナッツオイル

ココナッツオイルはバターに対して1：1の比率であるため、ココナッツオイルの1/2カップはバターの1/2カップに相当します。

• ココナッツオイルは、通常、固体の形で提供されるので、あなたは少しそれを使用する必要があります。ココナッツオイルをベーキングに使用する方法のヒントをいくつか紹介します。
• 絹ごし豆腐

広告宣伝

絹ごし豆腐は、ブラウニー、キッシュ、カスタードなどの濃厚な焼き菓子の卵の代わりに素晴らしい作品です。 1卵は純粋な絹の豆腐の1/4カップに等しい。

• 豆腐は水分を加えるだけなので、ベーキングソーダやベーキングパウダーをレシピに加える必要があります。
• ミルク

それを信じてもいなくても、非常に多くのビーガンミルクがあります。そこには多くのビーガンミルク代替品がナッツから作られています。自家製のカシューミルクのレシピをチェックして、あなたの内側のDIYを抱きしめたい場合は、自分で作ることもできます。

しかし、あなたがナッツにアレルギーがあるなら、あなたは大豆ベースのミルクを使うことができます。あなたが大豆にアレルギーがあるか味のファンでなければ、ココナッツミルクのようなオプションがあります！私が言ったように、終わりのないビーガンミルクのリストがあります。ここに私のお気に入りがあります：

アーモンドミルク

広告

アーモンドミルクは、バニラ、チョコレート、無糖のような多くの種類があります。

• 豆乳

これは、あなたがナッツにアレルギーがある場合には、素晴らしい選択肢です。

• ココナッツミルク

Advertisement広告

ココナッツミルクは、ビーガンアイスクリームの製造に一般的に使用されています。

• カシューミルク

カシューミルクはアーモンドミルクに似ていますが、より濃くてクリーミーです。

• これは牛乳、バター、卵のための最も一般的に使用される野菜代替物のほんの一部ですが、それらはすべてではありません。さまざまな代替品を試して、特定のレシピでうまくいくかどうかを確認することをお勧めします。ベーキングを始めると、どちらのレシピが良いのか、その理由を知ることができます。

ビーガンのデザートのレシピ

ビーガンのデザートは、レストランや食料品店では訪れにくい場合があります。そして、ほとんどの人は、バター、ミルク、卵を使って家庭でおいしくクリーミーなデザートを作ることを主張しています。

しかし、あなたは依然としてビーガンの代わりに退廃的で甘いデザートを食べることができます。

ビーガンバナナパンケーキ

これらのビーガンパンケーキは、朝まで完全に甘いキックスタートです。

ビーガンキャロットケーキケーキとクリームチーズ炒め

デザートに野菜を加えたいですか？これらの健康的な代替カップケーキをチェックしてください。

ビーガン・シュガー・クッキー

この柔らかく甘いクッキーは、自家製の釉薬で作られています。彼らはあなたに再び郷愁を感じさせるでしょう！

ビーガンココナッツアイスクリーム

ビーガンココナッツアイスクリームで今夏涼しくなります。それはあなたがそれを食べた後に有罪と感じることはありません完璧な満足感を与える治療法です。

これらはビーガンとデザートの氷山の先端にすぎません。一度始めたら、あなたは止めたくありません！ここであなたがカバーしているデザートの基礎を持っていることを試みるために、47ビーガンの朝食のレシピがあります。

ビーガンのベーキングは、通常のベーキングと同じです。創造性と情熱は最も重要です。あなたが動物の成分なしで焼くことを意図しているならば、それは間違いなく行われることができます。どの代用品とレシピがあなたのお気に入りであるか教えてください！

シドニーウィンクラーは、

CakeJournalのサイトマネージャーおよびライターです。 com 。 CakeJournalはあなたのケーキとベーキングのニーズをすべて満たす場所です。あなたは、完璧なケーキのポップから自家製の銀河のアイスクリームまで、チュートリアルやレシピを見つけることができます。 CakeJournalは、楽しい、フォンダンな、そして霜付け（そしてケーキ、クッキー、カップケーキ）に関するすべてです。 CakeJournalの Youtubeチャンネル はもう一つの大きなベーキングリソースです。それらをチェックすることを確認してください！