ハチミツ対シュガー：どちらが良いですか？

蜂蜜と砂糖

1. ハチミツは病原菌を殺し、軽い切傷や火傷の治癒を促進するのに役立ちます。
2. 蜂蜜は砂糖よりも多くのカロリーを持っていますが、甘いものもあります。あなたは、必要な甘味を得るために、砂糖よりも少ない蜂蜜が必要であるかもしれません。
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紅茶を淹れたとき、蜂蜜や砂糖に手を伸ばしますか？どちらもあなたのドリンクに甘さを加えるかもしれませんが、その栄養上の利点は異なります。

蜂蜜と砂糖は、主にグルコースとフルクトースで構成される炭水化物です。彼らは多くの包装済み食品やレシピの原料として使用されています。過度に使用されると、どちらも体重増加につながります。

健康的であるというハニーの評判には根拠があるかもしれませんが、ハチミツは健康食品とはみなされません。だから健康的ですか？ここにあなたが知る必要があるものがあります。

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ハニー

ハニーの基本

ハチミツは花から集めた蜜を使ってハチミツを作ります。この厚い物質は、典型的には液体の形態で消費され、淡黄色から暗褐色の色調であり得る。

蜂蜜は、主に水と2つの糖：フルクトースとグルコースから構成されています。また、トレース量：

<！蜂蜜中に見出される抗酸化物質の多くは、フラボノイドとして分類される。蜂蜜に含まれる抗酸化物質の多くは、フラボノイドとして分類される。フラボノイドは、抗炎症性を有し、健康上の利益をもたらすことがある。

蜂蜜の正確な栄養成分は、その起源によって異なります。

• アルファルファ
• ワイルドフラワー
• テュペロ
• 黄金の花
• ユーカリ
• 蜂蜜の種類にはそれぞれ異なる色と風味があります。例えば、そば蜂蜜は、その味の味で知られている人気のある、暗い蜂蜜です。ファイヤーウィッドハニーは、色がほぼ半透明で、茶のような風味を持つ軽い種類です。

好きなタイプにかかわらず、どんな種類の蜂蜜も血糖値を上げることがあります。

ハニーの利点

• ハニーの利点は何ですか？
• 利点
• 甘味を犠牲にすることなく、少量の蜂蜜を使用することができます。
• 痕跡量のビタミンやミネラルを含んでいます。
• 生ハニーはあなたのアレルギーを緩和するのに役立ちます。

蜂蜜はグルコースよりフルクトースが高い。フルクトースはグルコースより甘いので、甘味を犠牲にすることなく、あなたの食べ物や飲み物に含まれる蜂蜜の量を減らすことができます。蜂蜜に含まれる痕跡量のビタミンやミネラルは、健康上の利益をもたらしているかもしれません。

生の非生存蜂蜜には微量の局所花粉が含まれており、アレルギー反応の減感を助けることがあります。

ハチミツにも健康上のメリットがあります：

抗菌性があるため、細菌を殺すのに役立ちます。

ゲル状の膏薬として使用すると、創傷や軽いやけどの治癒促進に役立ちます。

1. 咳や喉の痛みを和らげるのにも役立ちます。
2. 全体的に、蜂蜜は砂糖より処理が少なくなります。それは低温殺菌を必要とするだけでテーブルを準備する必要があります。蜂蜜は生のものも食べることができます。
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ハニーの悪い面

ハニーの欠点はありますか？

短所

• 蜂蜜はカロリーが高い。
• 主に砂糖でできています。
• 1歳未満の乳児にとっては安全ではないかもしれません。

茶さじ1杯あたり約22カロリーで、蜂蜜はカロリーが高い。主に砂糖で構成されているため、控えめに使用する必要があります。糖尿病、心臓病、肥満などの健康上の懸念がある場合は特にそうです。

蜂蜜は1歳未満の乳児にとって危険です。これは、乳児にボツリヌス中毒を引き起こす可能性のある細菌胞子を含むためです。

さらに、蜂蜜のべたつきは、小さな子供がいる世帯にとっては厄介な選択になるかもしれません。

糖

糖の基礎

1. 糖は、結合してスクロースを形成するグルコースとフルクトースの組み合わせからなる。それはビタミンや栄養素を添加していません。
2. カロリー高密度炭水化物、糖は、サトウダイコンおよびサトウキビの植物に由来する。それは、我々が最も頻繁に使用する洗練され粒状の砂糖になる前に、多段階の処理が必要です。多くの異なる種類の砂糖の中で、白、茶、生砂糖が最も一般的に使われています。
3. ブラウンシュガーは白糖と糖蜜を組み合わせたもので、微量の栄養素を含んでいる可能性があります。主にベーキングに使用されます。

生の砂糖は白身砂糖のあまり洗練されていないバージョンです。それは色が薄い茶色であり、より大きな結晶を含む。生砂糖は白糖から栄養的に変化しません。

他のタイプの砂糖には、粉末状、タービナド、およびムスコバド糖が含まれる。

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砂糖のメリット

砂糖のメリットは？

利点

砂糖は自然界に存在する物質である。

カロリーが低いです。

長い保存期間があります。

炭水化物として、砂糖は速い燃料の潜在的な供給源です。あなたの脳は機能するために毎日130グラムの炭水化物が必要です。この天然物質もカロリーが低く、小さじには約16カロリーが含まれています。

白糖は保存期間が長く、ベーキングや調理に使いやすいです。砂糖は一般的に低コストで簡単に入手できます。

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砂糖の欠点

砂糖には欠点がありますか？

短所

1. 砂糖は特定の病気のリスクを高めることができます。
2. 体重増加を引き起こす可能性があります。
3. 蜂蜜より消化するのが難しいかもしれません。

砂糖を多すぎると心臓病や2型糖尿病のリスクが高くなります。砂糖は多くの加工食品の共通成分ですので、あなたが理解する以上に食べることができます。これは体重増加と肥満につながる可能性があります。

糖尿病患者は、血糖値が急上昇する可能性があるため、砂糖消費量を監視する必要があります。

あなたの体の必要以上に量が消費された場合、砂糖は急速に燃料を消費し、エネルギーが急激に低下します。あなたの体は酵素を含んでいないので、蜂蜜より消化しにくい糖を見つけるかもしれません。

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ヒント

甘味料を減らすためのヒント

1. 多くの人々が砂糖と蜂蜜を習慣から奪い取る。私たちは飲み物や食べ物の味に慣れています。いずれか1つを完全に除去するのではなく、摂取量を減らすのに役立ちます。
2. フルティーではなく、紅茶でハーフティースプーンを半分、コーヒーで砂糖を半分使ってみてください。朝食シリアルとヨーグルトで同じトリックを試すことができます。ベーキングの際に砂糖を使用する場合は、量を1/3に減らすと味に与える影響が予想よりも小さくなることがあります。
3. 詳細：より健康的な砂糖代用品はどれですか？キシリトール対エリスリトール»

テイクアウト

結論

広く使われているこの2つの甘味料は、味とテクスチャーが非常に異なっています。あなたは、ベーキングのために糖蜜の味と水分を楽しむことができるかもしれませんが、あなたの朝のトーストで蜂蜜の優しさを好む。あなたが使用する量に注目しながらそれぞれを試してみると、あなたに最適なものを決めるのに役立ちます。

蜂蜜はよりよい代理店を持つかもしれませんが、過度に使用すると、蜂蜜と砂糖の両方があなたの健康に悪影響を与える可能性があります。あなたが糖尿病や心臓病を抱えている場合、またはあなたの体重を管理することに懸念がある場合は、医師や栄養士に食事の必要性について話してください。彼らはあなたのために最高の栄養計画を開発するためにあなたと協力することができます。

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