低シュウ酸塩食とは何ですか？

シュウ酸塩とは何ですか？シュウ酸塩は、植物およびヒトに豊富に存在する天然に存在する分子である。それは人々に必要な栄養素ではなく、あまりにも多くの場合、腎臓結石につながる可能性があります。

植物では、シュウ酸塩は結合することによって余分なカルシウムを取り除くのに役立ちます。そういうわけで、多くの高シュウ酸塩食品は植物由来です。ヒトでは、腸内で良好な細菌を摂食させる「プレバイオティック」として働く可能性があります。

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ボディプロセス

ボディはどのように処理しますか？

シュウ酸塩で食品を食べると、消化管を通って便や尿中を出ます。それが腸を通過するとき、シュウ酸塩はカルシウムと結合し、便中に排泄される。しかし、あまりにも多くのシュウ酸塩が腎臓まで続くと、腎臓結石につながる可能性があります。

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シュウ酸カルシウム腎結石は、米国で最も一般的なタイプの腎臓石です。シュウ酸塩のレベルが高いほど、これらの種類の腎臓結石を発症するリスクは高くなります。

低シュウ酸塩食

低シュウ酸塩食とは何ですか？

腎臓結石のリスクが高い場合、食べるシュウ酸塩の量を減らすと、このリスクを軽減するのに役立ちます。

<！しかし、新しい研究は、シュウ酸塩が多い食品を食べるときにカルシウムが豊富な食品の摂取量を増やすことは、食事から単純に排除するよりも良いアプローチかもしれないことを示しています。彼らが消化するので、シュウ酸塩とカルシウムは腎臓に到達する前に一緒に結合する可能性が高く、腎臓結石が形成される可能性は低くなります。

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シュウ酸塩の蓄積

シュウ酸塩の蓄積を引き起こす原因は何ですか？

ビタミンCが多い食品は、体のシュウ酸塩レベルを上昇させる可能性があります。ビタミンCはシュウ酸塩に変換され、1日あたり1,000ミリグラム（mg）を超えるレベルはシュウ酸塩レベルを上昇させることが示されている。

抗生物質を服用したり、消化器病の病歴を持つことで、体内のシュウ酸塩レベルも上昇する可能性があります。腸内の良好な細菌はシュウ酸塩を取り除くのに役立ち、これらの細菌のレベルが低い場合、体内でより多くのシュウ酸塩を吸収することができます。

シュウ酸塩を減らす

シュウ酸塩を減らすことができるものは？

毎日十分な水分を摂取すると、腎臓の石を取り除いたり、腎臓の形成を止めることができます。 1日を通して液体を散布するのが理想的です。他の飲料と比べて水を選ぶことが好ましい。

十分なカルシウムを得ることも役立ちます。カルシウムをあまりにも少なくすると、腎臓に到達するシュウ酸塩の量が増加し、腎臓結石のリスクが高くなります。

塩分摂取量を減らすことで、腎臓結石のリスクを下げることもできます。塩分の多い食事は、尿中に多くのカルシウムが失われる傾向があります。腎臓のカルシウムとシュウ酸塩が多いほど、腎臓結石のリスクは高くなります。

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どのように測定されますか？

シュウ酸塩はどのように測定されますか？

食品中のシュウ酸塩含有量を提供するリストが混乱する可能性がある。食品中に報告されたシュウ酸塩レベルは、以下の要因によって変化し得る：

収穫されたとき

生育場所

• シュウ酸塩レベルの試験方法
• 広告
• 高シュウ酸塩食品< 999>果実

野菜

ナッツ

種子

豆類

• 穀物
• 高シュウ酸塩果物には以下が含まれる：
• 果実
• キウイ
• イチジク
• 紫ブドウ

高レベルのシュウ酸塩を含む野菜には、大黄

• 大黄
• オクラ
• アーモンド

カシューナッツ

• ピーナッツ
• 大豆製品
• 穀物製品の中には、シュウ酸塩が高いものもあります。
• >フレーバー小片
• 小麦胚芽
• キノア

以下の食品もシュウ酸塩が高い：

• ココア
• チョコレート
• 茶
• 広告宣伝

高カルシウム食品

• 高カルシウム食
• 食事を食べるときのカルシウム摂取量を増やすxalateは尿中のシュウ酸塩レベルを低下させるのに役立ちます。ミルク、ヨーグルト、チーズなどの高カルシウム乳製品を選択してください。野菜はまた、良好な量のカルシウムを提供することができる。
• ブロッコリー

クレソン

• ケール
• オクラ
• かなりの量のカルシウムを含む高カルシウム豆腐は以下を含みます：

腎臓豆<999 >チキン豆

焼き豆

海綿豆

カルシウムを多く含む魚には以下のものが含まれます：

• イワシの骨
• ホワイトベイト
• サケ
• 腎臓結石の回避

石

• 腎臓結石のリスクを低下させるには、シュウ酸塩のレベルが高い食品を含む食事に高カルシウム食を追加します。
• たとえば、オートミールに小麦胚芽を添加する場合は、ミルクを追加してください。ほうれん草を調理している場合は、ピザやラザニアと組み合わせて罪悪感を感じないでください。あなたがベリースムージーのために欲求を持っている場合は、バランスを提供するためにいくつかの定期的またはギリシャのヨーグルトを追加します。