普遍的な賞味期限：アメリカのすべての食糧の40％がゴミ箱に持ち込まれる利点

我々はすべてそれをやった。

牛乳の瓶の日付は無視してください。

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もし匂いが私たちの靴の中から私をノックアウトしないなら、それは安全ですよね？

天然資源防衛会議（NRDC）のシニア科学者Dana Gunders氏は、「嗅覚検査は非常に効果的です。 「乳製品では多くのことが成長することはできません。 "

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牛乳やその他の食品が、パッケージに印刷された日付の後にまだ十分に消費されているという単純な理由は、それを記述するために使用される言語です。

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「ベストバイ」「販売バイ」などの警告は、期限切れの日に食べ物が腐ってしまうことを意味するものではありません。多くの場合、デリ肉のようなものを除いて、食べ物はそれの前に十分な貯蔵寿命を持っています。

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「使用されるフレーズはメーカー次第です」とGunders氏は述べています。 "消費者はこれらの日付を区別していません。 "

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専門家たちは、この混乱が不必要な食物浪費に直接的に寄与していると言います。

一部の推定では、米国のすべての食品の40％がゴミ箱に入れられ、その40％は消費者のためであると言われています。

<！ - 3 - >これらの日付の後ろには公式なシステムがあると信じている人もいます。ありません。天然資源防衛会議（Dana Gunders）天然資源防衛会議

これは、水、土地、労働、およびその食糧を作り出すために必要な他の要素を計算して、毎年約1,620億ドルの廃棄物を追加します。

4人の平均家族は、食べることのない食べ物で年間約500ドルを過ごします。

ハーバード・フード・ロー・アンド・ポリシー・クリニック、全米消費者連盟、ジョン・ホプキンズ・リビング・フューチャー・センターが行った1,000人の調査では、消費者の3分の1が有効期限と条件が連邦規制されているとみられています。

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少なくとも今はそうではありません。

「この日の後ろには公式のシステムがあると信じている人もいます。 「無駄なキッチンハンドブック」も書いた「ガンダース」はありません。 "

一般的な言語

米国食品医薬品局（FDA）は食品栄養表示の内容を改訂しているが、連邦議会議員は、食品の有効期限に共通の言葉を使用することを望んでいます。連邦法を前にしていることを望んでいるカリフォルニアの議員は、食品包装が期限切れの日付とリスクが高い日付を与えた法案を導入した。 "

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環境、学術、地方自治体および廃棄物管理グループから支援を受けています。主要な野党は農業と食料雑貨の団体から来ている。

一方、今週の連邦レベルでは、上院議員、リチャード・ブルーメンダル上院議員、D-Conn。また、D-MaineのChellie Pingree議員も、廃棄物を減らし食べ物を安全に投げ捨てないようにするため、食品の日付を標準化する法律を導入しました。

「食料雑貨店の商品には、安全性や科学に基づいていない任意の食品日付ラベルが詰まっている」とブルーメン氏は共同のプレスリリースで語った。 「このめちゃくちなパッチワークは、消費者を混乱させ、食物の浪費をもたらし、良い食べ物が最も必要な人々に寄付されるのを防ぎます。 "

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「その議論を解決し、混乱を終わらせ、完璧に良い食べ物を捨てるのを止める時期だ」とピングリーは語った。

法案は水曜日に上院に提出されたが、GovTrack。私たちは法律を追跡している非政府機関のウェブサイトで、法案になる確率は2％です。

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続きを読む：「等価物を運動させる」は食品の表示に含めるべきか？ »

食べる/食べない

食べ物を買うだけで買い物するのはばかげているように聞こえますが、それはアメリカ人が行うことです。

NRDCとAdCouncilは公衆のキャンペーンと協力して、人々が自分のやり方で間違いを認識するのを助けます。

「食糧を節約する」キャンペーンは、食糧が埋立地の固形廃棄物の最大の構成要素であり、淡水の25％が廃棄される食糧を栽培するために使用されるという事実を強調する。

捨てるだけの良い食べ物ではなく、シェフとして私を混乱させます。それはその食糧を生産するすべてのものです。トム・コリチオ、食糧政策アクション

トム・コリキオ氏、有名シェフ、食糧政策アクション

の創設者の注目を集めています。

「シェフとして私を混乱させるのは、捨てるだけの良い食糧ではない」と、プレスリリースで述べた。 「土地、水、気候汚染、労働、それに食べ物を食べるために必要な愛など、食料を生産するすべてのことが無駄になります。この問題を解決する絶好の機会があります。家庭で食べ物の浪費を止める。 "

しかし、食べ物が本当に悪くなったときに正しいラベルを貼ることは良いスタートです。 「一般的に、人々は高齢の食べ物から病気になることはありません。 「古いかどうかにかかわらず、汚染された食品から病気になる。 "

続きを読む：健康食品が人々の食べ過ぎによる体重増加につながる»»