すべてのビールにカロリーラベルを付けるべきですか？

しかし、あなたはすぐにビールメーカーがボトルと缶でカロリーカウントを打っているのを見つけるかもしれません。

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Beer Instituteは最近、メンバー企業が包装、ウェブサイト、その他のチャンネルに栄養成分やカロリー成分を表示するよう促す、Brewers 'Voluntary Disclosure Initiativeという新しい取り組みを開始しました。

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ラベルには、成分だけでなく、事実の提供に関する記述も含まれます。彼らは、カロリー、炭水化物、タンパク質、脂肪、およびアルコールをボリューム単位で、また新鮮さの日付でリストします。

これまでのところ、Anheuser-Busch、MillerCoors、HeinekenUSAなどの業界大物が乗っています。

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コンステレーションブランドのビール事業部、北米醸造所、Craft Brew Allianceもラベルを表示することに合意しています。

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表示要件は必須ではありません。

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ラベル付けの方法は？

ラベルに成分を指定するプロセスを経ることは、財政的な影響をもたらす可能性があります。

年間を通して入手可能な通常の醸造用の情報を正確に特定するためには、それほど費用がかかりません。これは一度の費用になります。

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しかし、より小さなバッチで生産される季節のビールやスペシャルエディションのビールは、コストがかかることがあります。

「小規模な醸造業者にとって、ラボのテストと再設計と新しいラベルプレートの製作は財務的な結果となり、収益性が低下するため、各社は自分のために何が正しいかについて独自の判断を下す必要があります」とBrewersのPaul Gatzaコロラド州ボルダーのアソシエイツ社は、ヘルスラインと語った。

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大型の醸造業者へのコストは、より多くの販売量に広がっているため、より小さくなるだろうと述べた。

米国アルコールおよびタバコ税務局が自主基準でラベルに許す2つの書式があります。

ひとつは、食品ラベルに掲載されている実際の事実パネルです。

ビール飲酒者が直面する可能性のある1つの質問は、ラベルに記載されているものに基づいてどれくらいの決定が下されるかということです。 Paul Gatza、Brewers Association

もう1つは、軽いビール缶や数十年にわたるボトルについていた平均分析のような線形ディスプレイです。

「ビール酒飲みが直面する可能性のある1つの質問は、ラベルに記載されているものに基づいてどれくらいの決定が下され、どれくらいのものが味のために、そしてどのビールが飲みたいかに基づいていますか？前記。

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Brewers Associationはラベリングの透明性を支持しているが、大規模な醸造業者の取り組みは、小規模な醸造業者にとっては実現不可能かもしれない。このグループは、米食品医薬品局（FDA）および米国農務省（USDA）とは別に、USDA栄養データベースに含まれるビールスタイル（特定の個々のブランドではなく）の計画を策定しています。

ガッツァは、いくつかの調査データによれば、人々はメニューやラベルでカロリーを見たくないことを示しているという。

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「栄養情報を見たい人がいて、そこにいるかどうか気にしない人もいるし、彼は言った。

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ビール：栄養物の話

近年、ビールの栄養成分に関する報告がヘッドラインにありました。

カリフォルニア州の登録栄養士であり、「生命のために植物を動かす」という著者のシャロン・パーマーは、ホップと麦芽からのポリフェノールと共にいくつかの可溶性繊維を持っていると語った。ポリフェノールは、癌を含む病気を予防するのに役立つと知られている食物栄養素です。

アルコールには、血液中の良好なコレステロールレベルを高めるなど、いくつかの利点が報告されています。いくつかの研究では、適度にビールを飲むことは、心臓病のリスクが低いことと結びついていると結論づけています。ビールには、腎臓結石のリスクを減らし、より強い骨を構築するのに役立つ化合物も含まれている、とパーマー医師は指摘する。その余分なビールが食事中のカロリーの過剰をもたらし、最終的に体重増加につながる場合、追加の利点はありません。シャロンパーマ、登録栄養士

「軽いビールはカロリー、炭水化物、アルコール含量が低い」とパーマーはヘルスラインに語った。 「それは濃いビールだからといって、アルコール含量やカロリーが高いことを意味するわけではなく、ダークビールはビールが軽いほど多くの繊維を持つことができます。 Palmerは、果実、ショウガ、および柑橘類などの余分な添加物は、抗酸化および抗炎症活性を有する化合物である植物化学物質を増加させることができると指摘した。

「ビールについて最も知っておくべきことは、あらゆる種類のアルコールのように適度に消費すべきであるということです。人々がそれを過消費すると、アルコールの潜在的利益のすべてが急速に蒸発する」とパーマー氏は語った。

心臓の健康にはいくつかの利点がありますが、一部の人々でがんのリスクを高める可能性があります。

また、ビールにはカロリーがあるので、飲む人はどれもカロリーを考慮する必要があります。その余分なビールが食事中のカロリーの過剰をもたらし、最終的に体重増加につながる場合、追加の利益はない」とパーマー氏は述べた。

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