ジャンクフードと糖尿病

概要

ハイライト

ジャンクフードを食べると、体重増加に寄与することができます。これは、糖尿病の人々が血糖値を調節することをより困難にする。

1. 飽和脂肪とトランス脂肪はコレステロール値を上昇させます。これにより、心疾患、心臓発作、脳卒中のリスクが高くなります。
2. 糖尿病の人々は、教育された消費者になることによって、有害な脂肪や糖の摂取を制御することができます。
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ジャンクフードはどこにでもあります。自動販売機、休憩所、スタジアム、ホテルでそれらを見ることができます。映画館、ガソリンスタンド、書店で販売されています。それだけでは不十分であれば、絶え間ない広告はテレビのジャンクフードを促進します。

ジャンクフードはカロリーは高いが、栄養価は低い。一般的に、これらの食品には、加工され、調製されたスナック食品が含まれています。

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これらの食品に含まれる過剰な糖や脂肪を消費すると、体重増加に寄与することがあります。この過剰体重は糖尿病に関連しています。

第2型糖尿病を発症するリスク要因の1つが過体重である。あなたの体の細胞はインスリン抵抗性になります。インスリンは、あなたの血からあなたの細胞に砂糖を移動させるホルモンです。

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あなたの細胞がインスリンを適切に使用できないとき、あなたの膵臓はこれをより多くのインスリンの必要性と誤解します。結局あなたの膵臓は消耗し、血糖値を抑えるのに十分なインスリンの産生が止まるでしょう。これにより、高血糖状態を特徴とする糖尿病が発症します。

ジャンクフードは高度に処理され、カロリーが高い。彼らはビタミンやミネラルがほとんどなく、通常は繊維が少ない。ジャンクフードはしばしば大量の砂糖を含み、飽和脂肪およびトランス脂肪が多い。これにより、より迅速に消化することができ、血糖値が上昇し、コレステロール値が悪化する可能性があります。

飽和およびトランス脂肪

米国糖尿病学会（ADA）によると、飽和脂肪はコレステロール値を上昇させます。これにより、心疾患、心臓発作、脳卒中のリスクが高くなります。 ADAは、人々が飽和脂肪からカロリーの10％未満を得ることを勧めています。

トランス脂肪もコレステロール値を上昇させます。それは悪いコレステロールレベルを上昇させ、良好なコレステロールレベルを下げるので、飽和脂肪よりもさらに悪い。トランス脂肪は、凝固した液状油であり、水素化脂肪とも呼ばれる。食品生産者は、0未満の場合、ラベル上にトランス脂肪の0グラムを列挙することができるので、見やすくすることができます。製品中に5グラム。

ジャンクフードを避ける

糖尿病の人には、ジャンクフードに含まれる糖分や脂肪を制限することが重要です。これはあなたの体重と血糖値を制御するのに役立ちます。 ADAは、通常、あなたの体内の他のより栄養価の高い食品の代わりにこれらの食品を制限することを推奨しています。

他の多くの悪い習慣と同様、迷惑な食べ物の習慣を壊すことは難しいかもしれません。たとえケーキや揚げ物などの糖分や脂肪が含まれている食べ物を避けても、脂肪や糖類は食べ物に潜むことがあります。トルティーヤチップス、麺類、マフィン、クロワッサン、コーヒーにスプラッシュしたクリームは、シンプルな糖分が多く、有害な脂肪を含んでいる可能性があります。砂糖はサラダドレッシング、マヨネーズ、ケチャップのような風味のあるヨーグルトと調味料にも現れます。それは、脂肪を代替するために使用されているように、一部の脂肪を含まない食品でも大量に見られます。

教育

糖尿病の多くの人々は、有害な脂肪や糖の摂取をコントロールする最善の方法は教育を受けた消費者になることだと考えています。これには、栄養表示を読み、有害な脂肪や糖分を見つけ出す方法の学習が含まれます。また、自宅でより頻繁に調理して食材を制御することも含まれています。

食べることによって血糖値や糖尿病をコントロールすることもできます：

ナトリウムが少ない食品

• 飽和脂肪とトランス脂肪が少ない食品
• 野菜、果物、果物などの未処理の全炭水化物高繊維穀物全体
• 管理された炭水化物量
• 適量のタンパク質
• また、1日3食の代わりに小さな食事を食べると、飢えをより良く管理するのに役立ちます。十分な運動をすれば、血糖値も下がります。

食べ物のジャーナルには、食べるときにどれくらいの量があるかを記録することもできます。あなたが過食またはストレスを食らっている場合は、

他の悪い食習慣がある場合は

• しばしば特定のジャンクフードを食べる場合は
• ジャンクフードを健康的な選択肢。あなたが外食を楽しむ場合は、ファーストフード店を避けることが最善です。 ADAはあなたのファーストフードをより健康的に食べるためのヒントを提供しています：
• デラックスまたはスーパーサイズの食べ物を注文するトラップにはならないでください。それはあなたにお金を節約するかもしれませんが、カロリー、砂糖、または脂肪の消費量を節約しません。

揚げ物を避け、代わりに焼かれたり焼かれたりする。七面鳥や鶏の胸肉のような赤身肉を選ぶ。

• 調味料を見る。マスタードはマヨネーズ、ケチャップ、または豊富なソースよりも健康です。
• 午前中は、カロリーや脂肪が少ない全粒粉の高繊維パン、パン、または英国マフィンを貼ってください。
• 追加のカロリーと脂肪を含むチーズなしでハンバーガーを注文します。
• サラダバーは良いですが、ベーコンやチーズなどのトッピングを制限します。ナッツ、シード、アボカドなど、より健康な脂肪の選択肢を選んでください。ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、セロリ、緑の上に載せます。
• ピザを食べる場合は、小麦の薄い皮と野菜のトッピングを選択します。
• 見通し
• 普及したジャンクフードが米国にどのようにあるのかを考えれば、抵抗するのは難しいかもしれない。糖尿病患者は体重や最終的に血糖値をコントロールするために食事に注意を払わなければなりません。ジャンクフードを大量にするという衝動に抵抗することは、さらに難しいかもしれません。あなたはジャンクフードを制限し、可能な限り健康的な選択肢を選ぶべきです。これは、糖尿病だけでなく、全体の健康にも理想的です。

記事リソース

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