パシフィック・ノースウェスト・グリルサケのレシピ|健康な夏のグリル

サケはあなたの食生活に加える素晴らしい魚です。飽和脂肪およびカロリーが自然に低いので、タンパク質およびオメガ3脂肪酸が高い。フィレットを焼くことによって、脂肪やカロリーを加えずに素敵なスモーキーなフレーバーを加えることができます。

4,999成分を含む

1/2カップ淡褐色糖

1/4カップ蜂蜜またはメープルシロップ

リンゴサイダー酢2杯

4（1インチ厚）サーモンフライドポテト

1カップ木材燻製チップ（ヒッコリー、メープル）、浸した

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説明書

最初の3つの成分を小さな鍋に入れて沸騰させます。砂糖が溶けなくなるまで、熱を下げて煮る。取り出し、室温まで冷却する。混合物の1/3をサーモンに刷り、30分放置する。

中程度の直接加熱用のグリルを準備する。炭のグリルを使用する場合は、石炭の上に浸した木片を直接振りかけ、石炭の上にグリル火格子を置きます。ガスを使用する場合は、木片をホイル片に置き、バーナーの上に置きます。

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グリルの蓋で覆われたサーモンをグリルし、7〜8分または所望の温度にする。時折、予約ソースを添えてください。服用する前に5分放置してください。