ココナッツオイル対ココナッツバター：メリット

ほとんどの人がココナッツオイルに精通しています。それはしばしば、健康とウェルネスに焦点を当てています。ココナッツバターはよく知られていません。

2つの製品は同じように見えますが、それぞれ異なる特性を持っています。それぞれの利点を見てみましょう。

AdvertisementAdvertisement

ココナッツオイルとココナッツバターの違いは何ですか？

<！ - 1 - >

ココナッツオイルは、ココナツの肉からのオイルをコールドプレスすることによって作られます。それは室温で固体であり、加熱すると液体になる。それは、油性の、軽度から中程度の強度のココナッツ風味および臭いを有する。

ココナッツ・バターは熱帯地方のピーナッツ・バターです。それは、石油を含むココナッツの肉をピューレで作る。拡散は室温で固体であり、加熱すると軟化する。最終的な結果は強いココナッツ風味と匂いの広がりです。

<！ - 2 - >油の賛同

1. それは調理するのが良い、中温から高温に耐えることができます。
2. それは多くの家庭や美容用途を持っています。
3. ベーキングの際のオイルとバターの代用品として使用できます。

ココナッツオイルとココナッツバターの栄養

ココナッツオイルは完全に脂肪でできており、ほとんどが飽和しています。大さじ1杯は約14グラムです。

広告

ココナッツバターはココナッツ全体から作られているので、大さじ1杯あたり約10グラムの飽和脂肪も含まれています。それは栄養素を持っていますココナッツオイルは、特に繊維です。ココナッツバター1杯には約2グラムの食物繊維が含まれています。

<！ココナッツオイルおよびココナッツバターは、カロリーが高い。ココナッツオイルおよびココナッツバターは、カロリーが高い。ブランドによっては、両方の製品が大さじ1杯あたり約110〜120カロリーあります。

ココナッツオイルとココナッツバターはあなたにはいいですか？

ヤシ油およびココナッツバター中の高飽和脂肪含量は議論の余地がある。アメリカ心臓協会（AHA）は、飽和脂肪が多い食事は高コレステロールにつながり、心臓発作や脳卒中のリスクを高めると警告しています。

• ココナッツの主張者は、ほとんどの飽和脂肪研究が時代遅れであると主張する。彼らは飽和脂肪の大部分がラウリン酸であると主張しているので、実際にあなたのいわゆるコレステロールを増加させ、病気のリスクを低下させます。ラウリン酸は他のタイプの飽和脂肪ほど研究されていませんが、少なくとも1つの小規模な研究がコレステロールに有益であることを支持しています。 32人の健康な男性と女性の研究では、ラウリン酸が豊富な固形脂肪を食べるとトランス脂肪酸を食べるよりもコレステロールが良いことが分かった。 2010年のメタアナリシスでは、飽和脂肪が心血管疾患の増加と関連していないことが判明した後、ココナッツの水はより穏やかになりました。メタアナリシスは、AHAまたは大部分の心臓専門医が飽和脂肪の位置を修正することにはならなかったが、合法的な質問を提起した。
• AdvertisementAdvertisement
• 時間とより多くの研究が論争を解決するだろう。しかし、ココナッツオイルとココナッツバターが心臓病のリスクにどのように影響するかは、最終的にはあなたの活動レベルや全体的な食事を含む多くの要因に左右されます。
• ココナッツオイルとココナッツバターの美容用途

パーソナルケア製品の化学物質に懸念がある場合は、ココナッツオイルやココナッツバターを手軽に保管してください。彼らの脂肪酸はしわ、乾燥した肌、および年齢の斑点を軽減するのに役立ちます。

ココナッツオイルとココナッツバターのスキンケア効果に関する科学的研究はほとんどありませんが、事例の証拠は豊富です。

広告

スキンモイスチャライザー

シェービングクリーム

バスオイル

リップクリーム

ラッシュまたはバーンソーサー

マッサージオイル

パーソナルオイル999>アイメイクリムーバー

海塩と組み合わせた場合のボディスクラブまたはフットスクラブ

肌にココナッツオイルまたはココナッツバターを使用する前に、感度およびアレルギー反応の可能性をテストするために皮膚パッチテストを行います。

• ココナッツオイルとココナッツバターによる調理
• ココナッツオイルは、主に食用油として使用される。洗練されたココナッツオイルは高い煙点を持ち、高熱調理に耐えることができます。それは揚げ物とソテーに最適です。エキストラバージンココナッツオイルは、より低い煙点を持ち、一般に華氏350度以下の温度に推奨されています。
• Advertisement広告
• ココナッツオイルはトーストに広がり、ベーキング時にバター、ショートニング、植物油の代わりに使用できます。エキストラバージンココナッツオイルの香りは、他のオイルほど中性ではなく、ベーカリー商品に適度なココナッツ味を加えています。洗練されたバージョンは、わずかにココナッツの味がない。
• ココナッツバターは瓶からまっすぐに美味しいです。それはほとんどすべてに広がることができます。あなたの朝のトーストやベーグルでバターの代用品としておいしいです。試してみてください：
• スムージーにココナッツバターを加える
• それを溶かすと新鮮な果物や冷凍ヨーグルトに霧吹きする
• オートミールに混ぜる
• ピナコラダに加える

ココナッツバターは簡単に燃え、短い時間の間、非常に低い熱以上のものの上でのストーブトップの料理のためのあなたの最高の賭け。それはファッジとキャンディを作るのに最適で、バターやオイルの代わりに使うことができます。それはあなたのレシピに強い、甘い、ココナッツの香りを加えるでしょう。

バターの広告

繊維を含んでいます。

パッジや他のキャンディを作るのに使うことができます。

化粧品として肌に塗布することができます。

ココナッツオイルとココナッツバターはどこで購入できますか？

• 10年前、あなたは自然の健康の店のどこにでもココナッツオイルやココナッツバターを見つけるのは難しいでしょう。今日、彼らはスーパーマーケットや大きなボックスストアの棚に置いてあります。
• しかし、多くのメーカーが、ココナッツ製品の勢いに乗って、利用可能な選択肢が混乱する可能性がある。
• AdvertisementAdvertisement
• ショッピングプロセスを簡単にするためのヒントをいくつか紹介します。

エクストラバージンと未使用ココナッツオイルは最も洗練されていません。これらはまた、最も栄養を持っています。

精製ココナッツ油は、コプラ（copra）として知られている乾燥ココナッツの肉から作られる。もしあれば、ココナッツの味とココナッツ臭はほとんどありません。エキストラバージン（またはバージンココナッツオイル）は、新鮮なココナッツの肉から作られ、異なるココナッツの香りと香りを持つ必要があります。

1. あなたのレシピでココナッツフレーバーを少なくしたい場合や、より高い温度で料理する場合は、化学溶剤や苛性ソーダの代わりに薬品フリー洗浄プロセスを使用する非水素化精製ココナッツオイルを選ぶかもしれません。
2. ココナッツバターとココナッツオイルは室温で保存してください。ココナッツバターは、天然ピーナッツバターと同様の方法で上部に油層を形成することがあります。使用する前にバターを徹底的に炒める。
3. 次のステップ

ココナツ油およびココナッツバターは、外観、味および機能に明確な違いがある。ココナッツオイルはフライや料理に最適です。ココナッツバターは、無炊飯のキャンディーや、非常に低い熱でゆっくりと調理されたキャンディーを作るのに最適です。

多くの自然健康専門家やココナッツ愛好家の主張にもかかわらず、これらの製品は健康驚異であり、主流の薬は慎重なアプローチをとっています。科学的研究が振り子を一方向または他の方向に振るまで、適度にココナッツオイルとココナッツバターの両方を食べる。