2017年のグルテンフリークッキングブログ

これらのブログは頻繁に更新され、質の高い情報で読者に教育、啓発、力を与えるよう積極的に働いているため、注意深く選択しました。ブログについて私たちに話したいのであれば、 bestblogs @ healthlineにメールでお送りください。 com ！

セリアック病やその他の理由でグルテンフリー（GF）生活を営んでいる人々にとっては、家庭での料理は圧倒的である可能性があります。何が安全で何が使えないのですか？毎週の食料雑貨の予算を犠牲にせずに、おいしい食べ物を作ることができますか？

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幸運なことに、あなたはこれらの質問をした最初の人でも唯一の人でもありません。似たような道を歩き、経験やアドバイスを他の人と分かち合う素晴らしい男女がいます。 GFの食べ物や料理については、これらの専門家が重要なトピックを探求します。彼らはショッピングGF、小麦粉のブレンド、旅行中の安全な食べ物の見つけ方、食べ物の複雑さを減らすためのヒントを提供しています。

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家庭の料理家やプロのシェフから著者、さらには高校生まで、これらの刺激的なブロガーがGFの調理とベーキングから推測を助けるのを助けてください。オーブンミルクと計量カップをつかんで、あなたの好きな食事のすべてを作る準備をしてください - サンズグルテン。今年の最高のグルテンフリー調理ブログのトップピックを紹介します。

Gluten-Free Fun

Gluten-Free FunクリエイターであるErin Smithは、数十年にわたりGFコミュニティで積極的な役割を果たしてきました。彼女は80年代初めにセリアック病の診断を受けた。今日、彼女はよく知られるようになる前にグルテンフリーの生活を共有し、GF製品は食料品の棚に並んでいます。 Smithは2007年にGluten-Free Funを制作しました。彼女はレシピ、ライフスタイルのヒント、教育リソースを共有しています。ユニークな視点や食べ物のレビューなどもあります。

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Gluten-Free Funを実行することに加えて、Smithは2つの他のセリアック関連の取り組みの先頭に立つ。最初は、ほぼ2千人のメンバーを抱える有名なNYCセリアックミートアップグループの主催者です。 2番目はGlutenFreeGlobetrotterです。 com、セリアックの人々に旅行を呼びかけるウェブサイト。世界中のGFを食べることから恐怖を取り除く方法に関するヒントを提供しています。

ブログ をご覧ください。セリック病財団

エレイン・モナークは、1990年に有名なセリアック病財団を設立しました。彼らの使命は、非セリアック小麦感受性を持つ人々の生活を改善することですセリアック病。それ以来、非営利団体は驚異的な進歩を遂げました。彼らは、今日使用されているセリアック病血液検査につながった最初の血清学ワークショップを開催しました。GFラベリング法および障害の利益のための非営利の主張者。また、GFの広範な公開を主催し、資金を提供しています。

ウェブサイト訪問者は、会議や展示会の開催日、GFの生き方に関する資料、意識啓発のための組織とのパートナーシップの方法に加えて、セリアック病に関する教育情報を見つけることができます。 ブログ

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ツイート999> @CeliacDotOrg

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グルテンDude グルテンデュードを一回見ると、あなたの手に豊富なGF情報があることをすぐに理解できます。グルテンデュードの本当の名前は、インターネットの周りの謎かもしれない。彼は2007年からGFコミュニティに有益で、未加工の、そしてしばしば面白いアドバイスや知識を提供してきました。ブログはリソース、初心者エリア、貴重なホットトピックセクションを提供しています。ユーモア、ラブストーリー、旅行、インタビューなどが満載です。

このウェブサイト上の特別な扱いはフォーラムです。それは訪問者が彼らの地域の他のGFの食べ物とつながり、ベーキングとレシピのヒントを探検し、レストランのレビューを見つけることができるセクションがあります。 ブログ

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@ 999> @GlutenDude

Celiacを越えて

Alice Bastは2003年にBeyond Celiacを創設しました。彼女の使命は、意識を広げ、アドボカシーをもたらし、セリアック疾患。バストは、診断されていないセリアックのために重度の健康問題を抱えていた。彼らは死産、複数の流産、そして最終的に体重がわずか3ポンドの男の子を낳いました。これが他者に起きるのを防ぐために、バスト内に情熱が注がれました。 AdvertisementAdvertisement

セリアックを超えて、研究のサミットを開催し、セリアック病を患っている男性および女性に豊富な情報を提供します。彼らはまた、無料の継続的な医学教育プログラムを通じて約600人の医療専門家を教育しました。週のレシピを探したり、栄養士のセクションから洞察力のある回答をチェックしてください。近くのセリアック関連のニュースやイベントがあなたの近くで起こっているサイトもあります。

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@BeyondCeliac

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グルテンフリーの歌姫

Ellen Allardはグルテンフリーの歌姫としても知られています。彼女は2005年に50歳でセリアック病の診断を受けました。彼女のブログでは、文字通りGFの暮らしを受け入れるのに2秒かかったのです。彼女はついに彼女が永遠の肥満と胃の問題を持つ痩せた子供だった理由についての答えを得た。それ以来、彼女は彼女の新しい生き方を受け入れています。彼女は、GF食品を作って、認知されたホリスティック・ヘルス・コーチになることで、他の人と知識を分かち合い、彼女の愛を引きました。 アラーダの執筆は面白くて教育的です。あなたは自分のサイトを読んでいるときに古い友達とコーヒーを楽しんでいるような気分になります。ビーガンクリーミーなカシューナッツと野菜のコルマ、または生のイチジクのタルトを試してみてください。

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ツイート999 @ GFDiva1

セリアック研究と治療のためのMassGeneralセンター

マスジェネラル・ホスピタル・オブ・チルドレンの医療チームとスタッフは、家族の一員が人生を変えている状況に対処しているとき家族のすべてに影響を与えます。セリアック病患児の診断、治療、長期サポート、および研究のみに焦点を当てた特定のセンターを創設しました。

Alessio Fasano博士、資料、教育資料、医者の医師などが主催する最先端の治療法について、訪問者はウェブサイトでより多くの情報を得ることができます。

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セリアックと野獣

ディズニーと長い間待ち望まれていたセリアック病の診断に長い間愛されていたエリカ・ダーマールは、セリアックとビーストを制作しました。彼女は彼女のブログで病気の人生を記録しています。これは、GFの食品のレビュー、今後のGFのイベントや公開、賞品、Dermerの本、サイトの名前にちなんで命名されています。

彼女は客観的なレビューや投稿で訪問者を笑わせるようにしています。彼女はまた彼女が試みるプロダクトの正確で正直な記述を提供する。 Dermerはまた、数多くのGFやブログイベントで人気のあるスピーカーです。彼女のカレンダーを見て、彼女と直接会いましょう。

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@ 999> @CeliacBeast アレルギーリビング

アレルギーリビングは、2005年に食物アレルギーに苦しんだ後、Gwen Smithによって設立されました。これは、アレルギー、喘息、およびセリアックのコミュニティのための主要な雑誌になっています。印刷マガジンとウェブサイトには、豊富なヒントやアドバイス、アレルギーに関するニュース、アレルギーの疑問のセクション、レシピ、リソースなどが掲載されています。

セリアック病を患っている人は、登録された栄養士の教育記事で満ちたセリアックエキスパートのセクションに立ち寄ってください。また、クラシックなクリーム色のマカロニサラダやトリプルチョコレートチェリーパイのレシピを手に入れてみてください。

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@AllergicLiving グルテンフリーキッチン

Michelle PalinはMy Gluten-Free Kitchenの後ろに作っています。彼女は7年生の料理教室で芸術と恋に落ちた後、焼く愛好者になった。甘いものやクッキー、カップケーキのようなものを感謝すると、2010年にセリアック病の診断を受けるとベーキングへのアプローチが完全に変わった。今日、彼女は、彼女の噛みぬかったGFブラウニーやメイプルドーナツのような、ファンと美味しいGFレシピを共有しています。彼女の目標は、他の人が料理やグルテンを使わずに食べ物を食べるのを助けることです。

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@ 999> @MyGFreeKitchen セリアックコーナー

セリアックコーナーを作成する際、ポーラガードナーは2つの目標を達成するために出発しました。セリアック病について可能な限り多くの人々に知らせ、男性と女性をGFライフスタイル。この教育支援サイトの訪問者は、最近セリアック病の診断、豊富なリソース、数十人のGF料理のレシピを受けた人のために、歓迎セクションを見つけることができます。チョコレートのズッキーニの朝食パンまたはバニラクリームチーズとラズベリーチアクレープのパンを焼くことによってキッチンのあなたのGF筋肉をテストしてください。 ブログ

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@ 999 @CeliacCorner

Noshtastic Sheena Strainは2010年にセリアック病の診断を受けました。彼女はGF料理について学ぶだけでなく、数ヶ月後に診断を受けた彼女と彼女の息子の両方のために食べ物を準備する方法も学ばなければならなかった。そして、Noshtasticは生まれました。このサイトには、イチゴとグルテンフリーのチキンと餃子を使った古風なクレープのような、美しい写真撮影と口当たりの良いレシピが満載です。

訪問者はまた、ひずみの食べ物旅行の旅に追いつくことができます。彼らはロンドンからスコットランド、ミシシッピなどに連れて行った。 ブログ

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@noshtasticblog Elana's Pantry

Elanaアムステルダムは2001年に穀物をあきらめました。彼女は古風で穀物のないベーキングと料理の世界の先駆者になりました。今日、彼女はElanaのパントリーの創始者であり、ニューヨークタイムズのベストセラー「ElanaのパントリーからのPaleo Cooking」の著者でもあります。彼女の美しいウェブサイトには、特別なダイエット、小麦代替品の種類、レシピ、料理の選択肢に関する豊富な情報が含まれています。あなたが調理する気分になっているなら、サーモンのワサビバーガーとムスリムのスコーンをチェックしてください。 アムステルダムの病気に特化した別のセクションで多発性硬化症の旅を学ぶこともできます。彼女は自分が使用している自然な選択肢と、誰かが診断を受けたときの措置を共有しています。

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@elanaspantry YumUniverse

Heather Crosbyはダイエットに関連する健康問題を経験したとき、劇的なライフスタイルを変える時が来たことを知っていました。彼女は2010年にYumUniverseを始めました。Crosbyは一歩ずつ旅を始め、週に1つの新しいレシピを作りました。これは、最終的に、より健康的な成分、発酵食品などで作られた彼女の好きな快適食品の数々のレシピになりました。 彼女はより良い食べ物の選択を一歩進めたいと望んでいました。 Crosbyは、T. Colin Campbell Foundationの工場ベースの認証を完了しました。今日、彼女は人気のある2つの料理本「YumUniverse」と「Pantry to Plate」の著者です。 「発酵した黄金ビートとクリーミーなチキンピと野生の米スープを試してみることをお勧めします。

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@yumuniverse グルテンフリーの女神

2001年、IBSの症状と自己免疫の問題が長年続いたKarina Allrichは、セリアック病とグルテン感受性に関連する複数の遺伝子を持っていることを学びました。彼女はそこでグルテンをあきらめた。 Allrichはグルテンを消費しない2日以内に胃の問題が少し改善し始めたことに驚きました。 グルテンが胃腸系に及ぼすダメージを1年間にわたり治癒させる過程で、Allrichはキッチンで創造的になり始めました。彼女のグルテンフリー女神のウェブサイトでは、GFに行く方法、グルテンを使わずにベーキングや調理をするときの材料の置き換え方法、数百のユニークなレシピを提供しています。読者は自分の好きなレシピのセクションにアクセスすることもできます。カボチャのパンやベジタリアンの羊飼いのパイのような宝石が入っています。

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@gfgoddess グルテンフリーガール

グルテンフリーガールは、夫婦デュオShaunaとDaniel Ahernのコラボレーションです。Shaunaは作家、写真家、パン屋です。ダニエルはシェフとレシピ開発者です。一緒に彼らはGFレシピの信じられないほどの品揃えにファンを扱います。彼らはまた、自己免疫疾患に付随する可能性のある貧困に焦点を当てるのではなく、セリアック病の人々が「はい」に焦点を当てることを支援します。サイトで立ち止まって、エダマメマッシュまたはグルテンフリー大黄マフィンでピスタチオ鮭を試してみてください。また、多くのグルテンフリーガールブックの1つを購入するか、New to GF resourceセクションを参照してください。 ブログ

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@glutenfreegirl

グルテンフリーベーキングのアート グルテンフリーベーキングクリエイターのJeanne Sauvageは、娘の誕生によりグルテン不耐を引き起こした2000年以来、GFベーキングに取り組んできました。 Sauvageはまた、生命を脅かす小麦に対するアレルギーを扱い、オートムギ（はい、GF種でさえ）に反応するので、食物の成分が最も重要です。彼女はパフ・ペストリーのような難しいベーキングの課題に取り組んでいるだけでなく、あらゆるレベルのベーカリーを楽しむレシピを開発しています。彼女がブログをしていないとき、Sauvageはシアトルの多くの場所でGFベーキングを教えています。

甘いものの気分で？彼女のカルダモンコーヒーケーキやジャムで満たされたショートブレッドクッキーを試してみてください。 彼女のブログ

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Tweet彼女 @fourchickens 貧弱なグルテンフリー

Danielle LeBlancは彼女と彼女の夫の予算で生活し、健康で美味しいGFレシピを作ることを記録するために、PoorとGluten Freeを始めました。ルブランは、グルテン不耐性で生活することに加え、経口アレルギー症候群の経験も共有しています。彼女はほとんどの新鮮な野菜、フルーツ、ナッツにアレルギーがあります。レモンラベンダーパンやカニのアップルゼリーのような彼女のおいしいレシピに加えて、訪問者はDIYチュ​​ートリアル、商品レビュー、彼女の本へのリンクを見つけるでしょう。 ブログ

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@GlutenFreeCheap

Verywell

医者、栄養士、トレーナーなどが書いたほぼすべてのウェルネストピックに関する健康情報を満載した包括的なウェブサイトがあります。このサイトのセリアック病のセクションには、症状や食事から食事に至るまでの話題や対処方法に関する情報があふれています。 GFの項目を作成する際に最適な料理の習慣を探るセクションや、診断を受けたばかりの人々に役立つ関連語の用語集があります。

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BeFreeForMe

BeFreeForMeは、グルテン不耐性、セリアック病、またはアレルギーのある人に、クーポンやサンプルを探して、食事の準備や食事を簡単にすることができる場所を提供します。このサイトは、セリアック病の繁栄者であるキャサリーン・レアールによって作成されました。彼女は、GFの生活には時間と費用と準備が必要であることに気付きました。彼女の食料品の請求書が増え続けるのを見て、セリアックとアレルギー意識を広めるための情熱と宣伝の専門知識を組み合わせる方法として、貯蓄コミュニティを構想しました。GFの製品サンプル、クーポン、ニュースレターなどを購読するには、サイトにアクセスしてください。

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アンジェラのキッチン

豊かなGFの知識とレシピ、さらには食品の保存に関する深刻なレッスンをお探しなら、アンジェラのキッチンでお立ち寄りください。このサイトはアンジェラ・リッツィンガーによって設立されました。アンジェラ・リッツィンガーは自分自身と彼女の家族のためにグルテンと日記を必要としない食事を作ることを大好きです。トウモロコシ犬のマフィンやマックとカシューチーズのレシピをチェックしてください。リッツィンガーは、料理の保存主義者として、タマネギやキムチからジャムやソースまで、あらゆるものを保存するための教育をファンに提供しています。

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セリアックチックス

セリアックチックスの訪問者は、ケリー・クーソンが彼女の14年間のセリアックの旅を共有する有名で有益な家を見つけるでしょう。クーソンは、診断を受けた後に彼女のために働いていたこととしていないことに関する情報を提供することに対する愛情を持っています。彼女は商品レビュー、ビデオ、レストラン情報、レシピなどをファンに提供しています。彼女のエキスパートのインタビュービデオを見たり、オレンジ色のチョコレートトルティーのような新しいレシピを見つけたりしてください。

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@ 999> @CeliacChick クリエイティブクッキンググルテンフリー

Jenny Manseauは2008年にセリアック病の診断を受けた後、彼女のライフスタイルと食べ物を大幅に変更しました。今日はジョンソンとウェールズの訓練を受けたシェフです登録された栄養士になることを目指している人。彼女はCreative Cooking Gluten Freeの創作者でもあります。 Manseauは、GF料理を作成する際のレシピや健康的な食べ方に加えて、身体、肌、顔の製品や企業のレビューでGFの美しさを探求しています。 GFレストランのサイトのリストを熟読し、米国内の店舗を焼く。彼女の包括的なパントリーをスクロールすることもできます。

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@TheCreativeRD Allyson Kramer

Allyson Kramerを訪れた人は、植物ベースのGFグッズがいっぱいの、カラフルでレシピ満載のサイトを見つけるでしょう。 Kramerはレシピ開発者、アーティスト、食品写真家です。彼女は料理コミュニティで、レシピや料理本の賞を得て、それを証明しています。彼女のビーガンのペパーミントホットココアカップケーキ、カレーカボチャとサツマイモスープ、またはカボチャのメープルパンケーキをチェックしてください。

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@Allyson_Kramer グルテンなしで食べる

ティーンブロガーとレシピ開発者のSema Diboogluは、ほとんどの人生でセリアック病と一緒に暮らしています。彼女は自己評価の高い専門のラベルリーダーとメニューインスペクタになりました。彼女のサイトにはグルテンを含まないEat Withoutは、カリフラワーのピザやノルウェーのクリスプなパンなど、様々な口当たりの良いレシピが含まれています。学生として、Diboogluのレシピの多くは健康で、素早く、簡単に準備できます。来場者は、GF、生き残った休日のイベント、地元の食料品店でのトップピックの商品など、様々なヒントを見つけることができます。

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@セマビオーグル G-Free Foodie

カリフォルニアの農家と信じられないほどの料理家の家族に生まれ、KCコーンウェルが食品業界に巻き込まれたのは不思議ではありません。しかし、彼女は2009年に複数の自己免疫状態と食物不耐症と診断された後、食物に焦点を当てました。今日、彼女はレシピ、記事、ショッピングヒントを共有して、他の人たちが自分のサイトで風味豊かなGFの生活を送るのを助けます。コーンウェルのクランベリーコーヒーケーキのマフィンやラズベリーマスカポーンのタルトにピスタチオを添えて甘い欲求を満たしてください。または、GFマーケットやレストランをオープンする予定の場合は、一般的な落とし穴を避けるためにコーンウェルのGFコンサルティングエリアにアクセスしてください。

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GingerLemonGirl GingerLemonGirlの創設者で著者のCarrie Forbesが作った何百もの素晴らしいGFレシピをお楽しみください。このサイトは、Forbesの生涯、書籍、大学院生とGFの料理家としての旅の味方です。彼女はショッピングガイド、旅行のヒント、ベーキングに使用するGF粉を決定する方法を使って、GFの生活をナビゲートする素晴らしい新機能を提供しています。 GF生地の芸術を習得したら、チェダーのニンニクビスケットやシナモンレーズンティーパンを試してみてください。

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Marisa Zeppieriは、 LupusChickの健康と食品のジャーナリスト、シェフ、作者、創設者です。 com 999およびLupusChick 501c3である。彼女は夫と一緒にニューヨークに住み、ラットテリアを救出した。 Facebook上で彼女を見つけ、Instagram

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