人工甘味料であなたはもっと食べるかもしれません

人工甘味料は実際にあなたの気分を飢えさせることはできますか？

オーストラリアの研究者の中には、彼らができると言っている人もいると思っています。研究者らは、人工甘味料は脳が食欲を調節する方法と口の中の味覚に影響を与えると述べています。ガーバン医学研究所のハーバート・ヘルツォグ教授は、「これらの知見は、加工食品と飲料の無糖品種が予想以上に不安定ではないという考えをさらに強めている」と述べた。人工甘味料は実際に、動物が食物の甘さをどのように知覚するかを変えることができ、カロリー消費の増加を促す甘さとエネルギーレベルの間に相違があります」。

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シカゴ大学のチャールズ・パーキンスセンターとチャールズ・パーキンスセンター

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彼らの研究は本日、Cell Metabolism誌に掲載されました

続きを読む：人工甘味料は肥満の人には甘くないかもしれません»

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動物の食欲

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科学者たちは最初にミバエを見た。彼らは5日以上、スクラロース人工甘味料で昆虫の食餌を縛った。これらのハエは、30％以上のカロリーを消費した自然に甘くされた食べ物を与えられたときにしました。研究者らはマウスを用いて同じ実験を行った。彼らは、人工的に甘くされた食事を与えられたマウスが「食物消費の有意な増加」を経験したことを発見した。 "

<！ 「カロリーが十分にあるにも関わらず、なぜ動物がもっと食べていたのかを調べると、この人工甘味料の慢性的消費は実際に実際の栄養価の糖度を上昇させ、より多くの食べ物を食べるための動物の全体的なモチベーション」とシドニー大学サイエンス学部のグレッグ・ニリー教授はプレスリリースで語った。

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なぜこれが起こるのか

研究者たちは、余分なカロリー消費を説明する神経マップを明らかにしたと言う。広告

彼らは、このニューロンのネットワークは、十分なエネルギーを消費していないことを動物（人間を含む）に伝え、人工甘味料に反応すると言います。研究者らは、脳の報酬センターの内部では、甘い感覚がエネルギー含有量と統合されていると結論付けました。甘さとエネルギーが一定期間バランスを取っていないとき、脳は再カリブレートし、より多くのカロリーが消費されるように信号を送信します。

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この反応を促進するために、脳は特定の食品の風味を高めると研究者らは述べた。

「人工的に甘くされた食事にこの反応を用いて、食物の嗜好とエネルギーのバランスをとるニューロンのネットワークを機能的にマッピングすることができました。飢えている "とネリーは言った。研究者らはまた、人工甘味料が機能亢進、不眠症、および睡眠の質を低下させると結論づけた。これは、人が空腹時または軽度飢餓状態にあるときにすべて指摘することができる。

他の潜在的な説明

この研究の結論がさらなる研究によって真実であると判明した場合、それはヒトにとって有意であり得る。

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世界中の何十億人もの人々が食べ物を食べ、人工甘味料で液体を飲む。多くは太りすぎまたは肥満であり、体重を減らすために食事から砂糖を減らすために甘味料を使用します。登録栄養士であり栄養士であるSusan WeinerがHealthlineに語ったところによれば、「研究の結論が可能であることが実際にはより多くの研究によって示されている場合、これは大きな意味を持つ。 「とても面白いです。私は、これがどこにつながるかを調べるために、より多くの研究について聞きたいと思う。しかし、ワイナー氏によると、カロリー消費量の増加やその他の考慮すべき点については、他にも説明があると語った。

それは始めるのに良い場所です。人工甘味料はまさにすべてにあります。 Susan Weiner、登録栄養士、栄養士

彼女は、人工甘味料を摂取し始める多くの人々が体重超過または肥満であり、既に多くのカロリーを服用している可能性があると指摘した。

彼女は人々はユニークであると付け加えたので、個々の脳は人工甘味料とは異なる反応をするかもしれない。

遺伝学も肥満の役割を担っている。

ワイナーは、彼女の顧客が人工甘味料を少量でしか使用できないと言いました。

「それはポンドを溶かさない」と彼女は言った。

飲料水は、体重を減らして砂糖消費を減らす最善の方法の1つです。それにもかかわらず、彼女はこの最新の研究に興味を持っている。

「これは始めるのに良い場所だ」とワイナー氏は語った。 「人工甘味料はまさにすべてにあります。 "