オクラ：好きな健康レシピ

オクラはそれを愛しているか、評判が嫌いですが、後者のキャンプにいると、あなたの立場を再考するかもしれません。それは栄養の強大なことは言うまでもありません！

オクラの1杯には、毎日のビタミンC摂取量の約3分の1、そして血液や骨の健康に重要なビタミンKの39％が含まれています。

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米国では、通常、オクラが揚げられているか、ぐったりしています。しかし、それを楽しむには他にもたくさんの方法があります。ここに私達の好きな健康的なオクラのレシピのいくつかがあります。

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Bhindi Dopiyaza

このレシピは風味豊かで、インドの伝統的なアンチュア（マンゴーパウダー）とマサラ、ターメリック、パプリカなどと組み合わせて、電気風味。ほとんどのオクラのレシピとは異なり、これはちょっとしたクランチがあります！

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オクラを煮る

ギリシャの家庭料理を楽しもう！中東の台所の定番品でもある「バミーズ」として知られている、ソウルのソヴラキからのこのレシピを見てください。ほんの数ステップで、オクラ、トマト、タマネギのフレーバーが、いくつかのパンとフェタチーズチーズで最高の状態で提供されるシチューに集まります。

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オクラの漬け物

揚げ物でなければ、それは漬け物で、少なくともオクラは南部料理で作ったと多くの人々が考えている。摘み取られたオクラのこのレシピは、おばあちゃんの料理本からまっすぐなものでも、職人の店でも食べることもできます。瓶の中で、彼らはあなたの棚で美しく見えるか、贈り物として与えられますが、Alexandra Cooksの美しいピクルスは食べられるようになっています。

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オクラをスパイシーチップチョップディップソースで焼く

オクラを揚げる必要がないという証拠が必要な場合は、オクラを焼いてこのレシピを試してみてください。伝統的な揚げ物のように、おいしいソースに浸して食べることもできますが、カロリーと脂肪を一切使わずに食べることができます。 Kitchnのエマ・クリステンセンは、伝統的な料理にシンプルで満足のいくひねりを作りました。

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Molondrones Guisados

オクラはアフリカから西に来たので、ドミニカン料理のような多くのカリブ料理でそれを見るのは珍しいことではありません。 com。オクラはトマトやペッパーのような他の夏の野菜とペアになっています。フルーツ酢（またはライムジュース）を加えれば、滑らかさを取り除き、お米にぴったりなおいしい料理をお召し上がりいただけます。

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ナイジェリアのインスピレーションを受けた魚、シーフード、バジルのガンボ

このナイジェリアのガンボは、ナイジェリアのレイジーシェフのNmaを経由します。このフュージョンディッシュは、ナイジェリアの快適な食べ物の思い出に基づいています。赤い鯛とエビでは、この食事は自宅で人気があります。

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クレオールレモンオクラ

この単純な野菜のおかずは、オクラを食事のスターにします。それはレモンとターメリックを持ち、さらにクレオール調味料、またはパプリカ、ニンニクパウダー、カイエン、オレガノ、タイムなどの組み合わせでスパイスアップされます。

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ローストオクラ

オクラを欲しがるためには、ストーブの上に1時間を費やす必要はありません。このローストオクラのレシピには、わずか5種類の成分が必要で、準備時間はほとんどかからず、オーブンでわずか20分です！

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晩夏のグリルサルササルサ

Bev Cooksからのこのレシピは、暑い夏の野菜の2つであるココナッツとオクラをスパイシーで爽やかなサルサに取り入れます。原料は新鮮でシンプルです - ライムジュース、レッドオニオン、ジャラペニョスのようですが、最終的な結果はオリジナルで美味しいものです。

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Texas Okra

あなたはこのようなオクラを見たことがありません。それは揚げ物ではなく、スリムではなく、シチューに投げ込まれません。あなたが試飲テーブルのシェフアンドリューワイズハルトからこの料理で見つかるものは、野菜を強調表示し、クルミ、シャロット、トマト、スパイシーなジャラペニョスでその風味を高める料理です。

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エビ、カニ、オクラ・ガンボ

少なくとも1つの伝統的なジャンボ・レシピがなければ、適切なオクラのレシピ・ラウンドアップではありません。これは現代農夫から来て、よく知られているガンボの味を完全に釘付けます。シェフのメリッサ・マーティンは、自分のひねりを加えています。彼女のガンボを濃くするためにルーを使用する代わりに、彼女はオクラに仕事を任せ、数時間それを下げて料理する。その結果、小麦粉の味わいのないシックなシチューです。

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