実績のあるガーリックのメリット

「食べ物は薬となり、薬はあなたの食べ物」

古代ギリシャの医師ヒポクラテスは、しばしば西洋医学の父と呼ばれる有名な言葉です。

彼は実際に様々な病状を治療するためにニンニクを処方していました。

まあ…現代科学は、これらの有益な健康影響の多くを最近確認しました。

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人間の研究で支持されているニンニクの11の健康上の利点は次のとおりです。

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1。ニンニクには強力な薬用性質を持つアリシンと呼ばれる化合物が含まれています。

ニンニクはアリウム（玉ねぎ）科の植物です。

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これはタマネギ、シャロット、ニラと密接に関連しています。

世界の多くの地域で栽培されており、強い臭いと美味しさのために人気があります。

しかし、古代の歴史を通じて、ニンニクの主な用途は健康と薬効のためであった（1）。

エジプト人、バビロニア人、ギリシア人、ローマ人、中国人（2）など、すべての主要文明によってその使用がよく記録されています。

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"頭"はニンニクの球根と呼ばれ、各部分はクローブと呼ばれます。 1つの電球に約10〜20個のクローブがあります。

健康への影響の大部分は、ニンニクのクローブを細断、粉砕または咀嚼したときに形成される硫黄化合物の1つによって引き起こされることが分かりました。

この化合物はアリシンとして知られており、別個のニンニクのにおいの原因でもあります。

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アリシンは消化管から体内に入り、身体全体を行き来し、強力な生物学的作用を発揮します（少しずつ取り上げます）。

結論： ニンニクは玉ねぎの家庭で、その調理の性質と健康のために栽培された植物です。それは、健康上の利点の大部分をもたらすと考えられている、アリシンと呼ばれる硫黄化合物が高い。 2。ニンニクは非常に栄養価が高いですが、カロリーは非常に少ないです。

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カロリーはカロリー、ニンニクは信じられないほど栄養価が高いです。

マンガン999：RDAの23％

ビタミンB6

• ：RDAの17％ ビタミンC（999）：ニンニクの1オンス（28グラム）
• ：RDAの15％セレン：RDAの6％繊維：999。 6グラム

  カルシウム、銅、カリウム、リン、鉄およびビタミンB1の適量を <！ - 3 - >

• ニンニクには微量のさまざまな栄養素も含まれています。実際には、私たちが必要とするほとんど全てを含んでいます。 これには42カロリー、タンパク質1.8グラム、炭水化物9グラムが含まれています。
• 結論： ニンニクはカロリーが低く、ビタミンC、ビタミンB6、マンガンが非常に豊富です。微量のさまざまな栄養素も含まれています。
• AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3。ニンニクは一般的な寒さを含む病気と戦うことができます
• ニンニクの補給は免疫システムの機能を高めることが知られています。

12週間にわたる大規模な調査の結果、毎日のニンニクの補給はプラセボと比較して風邪の回数を63％減少させた（4）。

寒冷症状の平均期間も、プラセボの5日間からニンニクグループのわずか1.5日間に70％減少した。

別の調査によると、高用量のニンニクエキス（1日2. 56グラム）は、風邪やインフルエンザの病気の日数を61％減らすことができます（5）。

しばしば風邪を引いた場合、あなたの食事にニンニクを加えることは信じられないほど役に立ちます。 結論：

ニンニクの補給は、インフルエンザや風邪などの一般的な病気の重症度を予防し軽減するのに役立ちます。 4。ニンニクの活性化合物は血圧を下げることができます

心臓発作や脳卒中などの心血管疾患は世界で最も大きな殺人者です。

高血圧、すなわち高血圧症は、これらの疾患の最も重要な要因の1つである。

人間の研究では、ニンニクの補給が高血圧の人々の血圧を下げることに重大な影響を及ぼすことが判明している（6,7,8）。 1つの研究では、600-1,500mgの用量のニンニクエキスは、24週間の血圧降下時のAtenolol薬と同様に有効であった（9）。

これらの所望の効果を得るためには、補充投与量はかなり高くなければならない。必要とされるアリシンの量は、1日当たり約4クローブのニンニクに相当する。

結論：

高用量のニンニクは、高血圧（高血圧）がある人の血圧を改善するようです。いくつかの例では、補給は通常の薬剤と同じくらい効果的であり得る。

AdvertisementAdvertisement 5。ニンニクはコレステロール値を改善し、心臓病のリスクを低下させることがある

ニンニクは総コレステロールとLDLコレステロールを低下させることができる。コレステロールが高い人には、ニンニク補給は総コレステロールおよび/またはLDLコレステロールを約10-15％（10,11,12）減少させるようである。ニンニクは、LDLを低下させるようであるが、HDLに対して信頼できる効果はない（6,7,13,14,15）。

ニンニクはトリグリセリドレベルを低下させるようではなく、心疾患の別の既知の危険因子である（10,12）。

結論：

ニンニクの補給は、特に高コレステロールの人では総コレステロールとLDLコレステロールを減らすようです。 HDLコレステロールとトリグリセリドは影響を受けていないようです。

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6。ニンニクには、アルツハイマー病および痴呆の予防に役立つ抗酸化物質が含まれています。

フリーラジカルによる酸化損傷は、老化プロセスに寄与します。 ニンニクには、身体の酸化的損傷に対する防御機構を支える抗酸化物質が含まれています（16）。

高用量のニンニクサプリメントは、ヒトの抗酸化酵素を高め（5,17）、高血圧患者の酸化ストレスを有意に低下させることが示されている（6）。

コレステロールと血圧の低下と抗酸化特性の併せた効果は、アルツハイマー病や認知症などの一般的な脳疾患の予防に役立ちます（17,18）。

結論：

ニンニクには、細胞の損傷や老化を防ぐ抗酸化物質が含まれています。アルツハイマー病および認知症のリスクを軽減することができる。

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7。ニンニクはあなたが長く生きるのを助けるかもしれません

長寿への影響は基本的に人間では証明できません。 しかし、血圧のような重要なリスク要因に有益な効果があるとすれば、ニンニクはあなたがより長く生きるのを助けることができます。

感染症と戦うこともできることは、特に高齢者や機能不全の免疫システムを持つ人々の死の一般的な原因であるため、重要な要素です。

結論：

ニンニクは慢性疾患の一般的な原因に有益な効果があることが知られています。 8。ガーリックサプリメントで運動能力を向上させることができる

ニンニクは、最も初期の「性能向上」物質の1つでした。

古代の文化では、疲労を軽減し、労働者の作業能力を高めるために伝統的に使用されていました。

最も重要なことは、古代ギリシャのオリンピック競技選手（19）に投与されたことである。

げっ歯類の研究によると、ニンニクは運動能力に役立つが、人間の研究はほとんど行われていない。 6週間にわたりニンニク油を摂取した心臓病の被験者は、ピーク心拍数12％の低下と運動能力の改善を示した（20）。しかし、9人の競技者の研究では、パフォーマンス上の利点は見られなかった（21）。

他の研究は、運動誘発疲労がニンニクで減少する可能性があることを示唆している（2）。

結論：

ニンニクは実験動物や心臓病の人々の体力を向上させることができます。健康的な人々の利益はまだ決定的なものではありません。

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9。食べるニンニクは体内の重金属を解毒することができます

高用量では、ニンニクの硫黄化合物は重金属の毒性による臓器の損傷を防ぐことが示されています。 自動車バッテリー工場の従業員（リードへの過度の暴露）での4週間の調査によると、ニンニクは血中の鉛濃度を19％削減しました。それはまた、頭痛および血圧を含む多くの臨床的徴候を減少させた（22）。

毎日3回のニンニク服用でも、症状軽減のためにD-ペニシラミン薬より優れていました。

結論：

ニンニクは、1件の研究で鉛の毒性および関連する症状を有意に減少させることが示された。 10。ニンニクは骨の健康を改善する可能性がある

しかし、げっ歯類の研究では、女性においてエストロゲンを増加させることにより骨量減少を最小限に抑えることが示されている（23,24,25,26）。閉経女性の1件の研究では、乾燥ニンニク抽出物（生ニンニク2グラムに等しい）の1日量がエストロゲン欠乏のマーカーを有意に減少させることが分かった（27）。

これは、このニンニクが女性の骨の健康に有益な効果をもたらす可能性があることを示唆している。

ニンニクやタマネギのような食品も変形性関節症に有益な効果をもたらすことが示されている（28）。

結論：

ガーリックは、女性のエストロゲンレベルを高めることによって骨の健康にいくつかの利点があるようですが、より多くの人間の研究が必要です。 11。ニンニクはあなたの食事と味に絶対に含めるのが簡単です

最後のものは健康上の利益ではありませんが、それでも重要です。 あなたの現在の食生活にニンニクを入れることはとても簡単です（そしておいしいです）。

それは最も風味豊かな料理、特にスープとソースを補完します。ニンニクの強い味は、そうでなければまばゆいレシピにパンチを加えることもできます。

ニンニクは、全粒粉と滑らかなペーストから、ニンニクエキスやニンニク油のような粉剤やサプリメントに至るまで、いくつかの形態があります。

治療効果のための最小有効投与量は、1日2または3回、食事と共に食べる1クローブである。

しかし、口臭など、ニンニクにはいくつかの欠点があることに注意してください。それにアレルギーのある人もいます。

出血性疾患があるか、または血行増強剤を服用している場合は、ニンニクの消費量を増やす前に医師に相談してください。

活性化合物であるアリシンは、ニンニクが生であるときに粉砕または切断されるときにのみ形成される。あなたがそれを粉砕する前にそれを調理すれば、それは同じ健康効果を持たないでしょう。 したがって、ニンニクを食べる最良の方法は生のものです。または、レシピに追加する前に、それを砕いて切り取ってしばらく外しておいてください。

ニンニクを使用する私の好きな方法は、ニンニクのプレスで新鮮なニンニクのいくつかのクローブを押して、余分な処女オリーブオイルと塩のビットと混在させることです。これは、健康で超満足のいくドレッシングです。

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12。他に何か？

何千年もの間、ニンニクは薬効を持つと信じられていました。私たちは今、それを確認する科学を持っています。

ニンニクの詳細：

ガーリックが風邪やインフルエンザと戦う方法