従来の小麦パンを交換する10の健康的方法

しかし、今日販売されているパンの大部分は、大部分の繊維と栄養素が取り除かれた精製小麦から作られています。

血糖値が大きく上昇し、カロリー摂取量が増加することもあります（1,2,3）。

多くのブランドは小麦から作られていると主張していますが、粉砕された穀物をほとんど含んでいます。

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グルテン、小麦のタンパク質に耐性のない人々も多くいます。これには、セリアック病およびグルテン感受性を有する人々が含まれる（4,5）。小麦は、FODMAPと呼ばれる短鎖の炭水化物も多く、多くの人々に消化不良を引き起こす。

多くの人々はまだ問題なくパンを食べることができますが、それを避けるのが最善の人もいます。

幸運なことに、便利で健康的なパンの代わりがより容易に利用できるようになっています。

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従来の小麦のパンを置き換える10の簡単でおいしい方法があります：

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1。 Oopsie Bread

Oopsieのパンは、最も単純で最も人気のある低炭水化物パンの1つです。

卵、クリームチーズ、塩だけで作ることができますが、いくつかのレシピは食材を増やします。

オオプシーパンは、小麦パンの代替品として広く使われており、ハンバーグのパンやトッピングのおいしさとしても美味しい。

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それは作るのは簡単で、少量の成分と美味を含んでいます。

ここにオープシーパンの写真とレシピがあります。 2。エゼキエル・パン

エゼキエル・パンは、利用可能な最も健康なパンの1つです。

これは、小麦、キビ、大麦、スペル、大豆、レンズマメなどのいくつかのタイプの発芽穀物とマメ科植物でできています。

穀物は処理前に芽を出すことが許可されているので、有害な栄養素の少ない栄養素が含まれています。

これにより、パンははるかに栄養価が高く、消化しやすくなります。

エゼキエルのパンには砂糖も含まれていません。しかし、グルテンに敏感であれば、エゼキエルのパンはあなたにとって正しい選択肢ではありません。

あなたはいくつかのパン屋でエゼキエルのパンを買うことができるかもしれません。あるいは、自分で作ることができます。

ここにエゼキエルパンを作るためのヒントがあります。

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3。トウモロコシはトウモロコシまたはトウモロコシで作ることができます。

トウモロコシのトルティーヤはグルテンを含まず、繊維が多いため、グルテンに敏感な人々に最適です。

サンドイッチ、ラップ、ハンバーガー、ピザ、または単にバターやチーズのようなトッピングでトウモロコシを使用することができます。

Masa Harina

と呼ばれるメキシカンの小麦粉と水の2つの成分しか含まれていないので、トコリを簡単に作ることができます。

ここにレシピがあります。 4。ライ麦パン

ライ麦パンは、小麦に関連する穀物のひとつであるライ麦から作られています。 それは普通のパンより濃くて密度が高く、繊維もはるかに高い。 ライ麦パンは、小麦パンよりも血糖値の上昇が少ない。しかし、それはまた、より強く、より独特の風味を有し、これは後天性の味であり得る（6）。

ライ麦と小麦の混合物を使って作られたライ麦のパンは、少し軽く、マイルドで甘い香りです。

ライ麦パンにはいくつかのグルテンが含まれているので、グルテンフリー食では選択できません。

ほとんどのスーパーやパン屋でライ麦パンを見つけることができます。自分で作るのも比較的簡単です。

試してみるべきいくつかのレシピがあります。

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5。レタスとリーフィーグリーン

レタスやロマインレタスのような大きな葉の緑は、パンやラップの代用に最適です。

あなたは肉や野菜のようなトッピングでこれらの緑を塗ることができます。

葉は、すべてをまとめて包むための包みとして使うこともできます。レタスのラップは、パンベースのラップよりも非常に新鮮で、カロリーが低くなっています。

ここに、楽しく創造的なサラダラップのアイデアがあります。

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6。甘いジャガイモと野菜

調理されたサツマイモのスライスは、特にburgersと一緒にパンの代わりに優れたおいしいものを作ります。

これらはまた、無粒のパンやフラットブレッドのさまざまなレシピで使用することができます。

ナス、ピーマン、キュウリ、キノコのような他の野菜もまた素晴らしい代用品を作る。これは新鮮でおいしい選択肢です。彼らは肉、クリームチーズ、野菜のようなトッピングで特においしいです。

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7。 Butternut SquashまたはSweet Potato Flatbread

穀粒のないパンの代わりにオンラインで多くのレシピがあります。

これらのレシピの1つは、バターナッツのスカッシュまたはサツマイモでできており、特に口当たりが良いです。

このフラットブレッドは、穀類を避けていながら、サンドイッチやパンを食事とともに食べたい人にとって、優れた選択肢です。

ここにレシピがあります。 8。カリフラワーパンまたはピザクラスト

カリフラワーとチーズを混ぜたパンまたはピザのクラストを作ることは非常に一般的です。

これを行うには、カリフラワーの頭全体をすりおろして調理しなければなりません。

カリフラワーは、平らにされ、焼かれる前に、卵、チーズ、スパイスと混合されます。

カリフラワーパンやクラストは偉大で栄養価が高く、炭水化物も少ない。それは普通のパンのおいしい代替品です。

あなたが選んだトッピングと組み合わせて、これはあなたのお気に入りの一つになるかもしれません。

ここにレシピがあります。

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9。卵

卵はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品の一つです。それらは、タンパク質の豊富な代替物であり、様々な食品に使用することができる。ハンバーガーを食べるとき、揚げた卵はパンを置き換えることができます。

ここで、卵を作る方法に関するいくつかの創造的なアイデアがあります。 10。サワードーパン

サワードーパンは発酵した穀物でできています。発酵プロセスは、栄養素の利用可能性を増加させる穀類中の栄養素を減少させる（7,8,9）。

これにより、サワードゥパンは通常のパンより消化しやすく、栄養価が高くなります。

しかし、乳酸を含んでいるので、通常のパンよりも少し酸っぱいです。

簡単なステップでサワードゥパンを作ることができますが、作業には初期の文化を作る必要があります。

ここにレシピがあります。

グルテン含有穀物でできたサワードゥのパンにはまだグルテンが含まれていることに注意してください。

Take Home Message

小麦のパンは多くの人々の食生活の大部分を占めていますが、健康で栄養価の高い代替食品に簡単に置き換えることができます。

適切なリソースでは、この変更は最初は時間がかかるかもしれませんが、困難ではありません。

上記のリストは始めるのに適しています。あなたが食べることを楽しんであなたのライフスタイルに合ったものを見つけてください。