旅行：最も健康的なキッチンを誇るトップ10の健康的な料理

健康的な食事は退屈である必要はありません。世界中の人々は、体を傷つけることなく美味しい食べ物を食べます。それは、多くの地元の料理が天然の未加工食材や時間をかけて準備された食材に依存しているからです。

どの国が最初に健康を摂っているかを知るために読んでください。その後、本格的なレストランを打つ、良い料理本を購入する、またはあなた自身のグルメ休暇の計画を開始する。

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1。ギリシャ

ギリシャ料理は、他の地中海料理をとても健康的にする食材のほとんどを提供しています。実際、人気のある地中海食は、実際にはギリシャのクレタ島に由来している、と小児栄養学者、栄養士Keith Ayoob、Edは述べています。 D.、R. D.、F. A. D. A.、アルバートアインシュタイン医科大学の関連臨床教授。研究によると、クレタンズは、彼らが食べる食べ物のために、平均余命が長く、心臓病のリスクが低い。

<！ "このダイエットにはヨーグルトや新鮮な果物、野菜、ニンニク、トマト、ナッツなどがたくさんあり、オリーブオイルがたくさんあり、肉も多くありません"とAyoob氏は言います。あなたはグリルした魚、スヴラキ、ルビー（黒い豆のサラダ）など、最も新鮮でシンプルな料理を探してみたいです。スパナコピタ、バクラバ、ムサカなどの高脂肪食はあまり避けてください。

そしてギリシャやキプロスに飛行機を予約する必要はありません。ギリシャ料理はアメリカでも見つけやすくなり、シカゴでは有名なGreektownが自慢です。

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地中海食糧についてもっと学ぶ»

2。日本語

日本食はシーフードと新鮮な野菜が豊富です。そのため、日本の沖縄の島にいる人は、世界でもっとも寿命の長いものと同様に、慢性疾患の発生率が最も低い国もあります。

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「日本の料理は一般的に健康的であると考えられています。野菜や魚介類は軽いスチーミングや迅速な炒めなどの健康的な準備をしています」とMS、RDN、 Rainbow Lightのシニア栄養士。 "もちろん、生の海の野菜、エダマメ、生の魚も。 "

「不健康な側では、揚げた天ぷら、油性の麺料理、白米に注意してください。 "

3。メキシコ

多分ブリオやドライブスルーの食べ物ではないかもしれませんが、伝統的なメキシコ料理は間違いなく健康的です。

「豆はここで大きく、果実もあるので、繊維がこの料理に関わっています」と、豆は「最も健康的な食品の1つです。 "

flautasやchimichangasのような揚げ物を避け、重いチーズとサワークリーム、ナチョスとチップを使って料理に灯します。あなたのレストランの選択について分かっているならば、健康的な方法でたくさんの野菜重い料理を用意していますので、真正性はここで重要です。

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4。韓国語

米国では韓国料理が人気を集めています。これはおいしい、健康的な新しい料理のファンにとって素晴らしいニュースです。韓国料理の中で最も健康的なのは、発酵した野菜料理のキムチです。それはプロバイオティックと考えられ、ジンジャー、レッドペッパー、ニンニク、様々な野菜のような健康的な成分のおかげで、それは抗癌、抗肥満、およびコレステロール低下特性を有する。

「ここにはたくさんの野菜があり、脂肪はあまり多くなく、米と蒸し料理に非常に大きい」と、Ayoobは韓国人のように食べることは韓国の食べ物だけではないと指摘する。 "文化的に、この料理は多くの軽食で知られていません。食事に焦点を当てた食べ物にもっと焦点を当てています。 "

ここで発酵が大きいので、高ナトリウム食品に注意してください。

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5。タイ料理

タイ料理は強烈な味で満たされており、脂肪や肉にあまり依存しません。タイを目立たせるスパイスやフレーバーには、ウコン、コリアンダー、ショウガ、レモングラス、唐辛子があります。

シーフードと軽く調理された野菜を含む料理を選ぶ。揚げた春巻きと揚げた米を飛ばして、たまにココナッツミルク料理に甘やかすだけです。

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詳しい情報：ウコンの抗酸化ポテンシャル»

6。スペイン語

スペインは健康的な食事を最優先する地中海の国です。生鮮シーフードと野菜はここでは一般的です。食べ物のスタイルは世界中で急速に人気を博しています - タパス。

「スペインはタパスや小さなプレートで有名で、部分制御を試みている唯一の国の一つにスペインの名声を与えています。

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タパスは、健康でないかもしれない食べ物を十分に試すことを容易にします。 Clowは、揚げたイカやスペインのチョリソなどのオプションを共有するタパスプレートとして注文し、大きなサラダを注文してあなたを満たすのを助けます。 7。イタリアン

ここでは、ディープディッシュピザとカルゾーネを余分なチーズで詰め込んだのではなく、オリーブオイル、新鮮なトマトやハーブに焦点を当てたイタリア料理、友人との食事をゆっくり楽しんでいます。

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「伝統的なイタリア料理は加工食品から離れており、豆、魚、穀物、オリーブオイル、シーフード、果物、野菜などの新鮮な食材がたくさんあります。時折、ハートフルの赤ワインを加えて、イタリア料理の魅力を知ることができます。 8。インディアン

インド料理は味に満ちていて、多くの伝統的な料理は平均的な西洋風の味わいではありませんが、大胆ではありません。

「この料理の多くは非常にスパイシーですが、必ずしも暑くなく、風味豊かではありません」とAyoob氏は言います。インド料理に使用されているスパイスの多くは偉大な抗酸化物質です。ベジタリアンのための追加ボーナス：多くのインド料理はベジタリアンフレンドリーです。

あなたの伝統的なインド料理で、あまりにも多くのギー、またはバターを透明化してください。フライドサモサ、コーマ、ココナッツミルク入りカレー料理は、他には健康的ではない選択肢です。 9。フランス語

フランス料理は時々悪いラップをします。しかし、クローは、それが全面的に真実ではないと言います。

「さまざまな地域の食品が大きく異なる」と彼女は指摘する。たとえば、プロヴァンス地方ではオリーブオイル、トマト、ハーブを、ノルマンディーではより多くのクリームフレーシュとバターを見つけることができます。 "

そして多くの国と同様に、フランス料理を健康にするだけのメニューアイテムではありません。

「食べ物とフランスのことは、良質の食べ物を食べるだけでなく、地元の食材に集中することですが、食べ物に対して健康でも気持ちの良い態度を取る傾向があることです。 10。レバノン語

レバノンの料理は、ギリシャの食べ物とよく似ています。それはシリアのような隣人の食べ物との類似点も持ち合わせており、世界で最も人気のある健康的な夕食のオプションの本拠地です。

高脂肪のオプションがいくつかありますが、主にラムベースまたは機能的なバターオーダーのものがありますが、メズはジャガイモニンニクディップ、ナスディップ、豆、サラダ、グリルなどの健康的なオプションを提供します肉。

「ホムス、タブボーレ、ピタパン、チーズ、伝統的には羊のミルクチーズのような小さな料理がたくさんあります。 "だから、レストランでは、前菜の食事のために行くことはしばしば良いです。 "

健康的な食事はサラダや鶏肉を食べるだけでなく、グローバルに行くことであなたの口蓋を広げましょう。