チキンを安全な方法で解凍する方法
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夕食は殆ど、チキンはまだ冷凍庫に入っています。このような状況では、人々が苦しむまで食べ物による病気を真剣に受け止めないために、食物安全性が後から考慮されることがよくあります。食物媒介性の病気は深刻であり、潜在的に致死的である。毎年約3,000人のアメリカ人が死亡している。
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チキンを適切に解凍する方法を学ぶだけで、食事の味が良くなるだけでなく、食べた後に気分が良くなるようになります。<！ - 1 - >間違いなくDo not … 1。 …キッチンカウンターで肉を解凍する。細菌は室温で増殖する。 2。水を流しながら鶏をすすぐ。これはあなたの台所の周りの細菌を飛び越え、交差汚染を引き起こします。
不適切に取り扱われた鶏の危険性食中毒は危険であり、鶏は正しく処理されなければあなたに病気を引き起こす可能性があります。米国農務省によると、生の鶏肉に最もよく見られる細菌の種類は、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌およびリステリアである。
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これはせいぜいあなたを病気にし、最悪の場合、あなたを殺すことができる細菌です。適切な解凍練習やチキンの華氏165度の内部温度への調理は、あなたのリスクをかなり低減します。
広告<！ - > - <！鶏を解凍する安全な方法
USDAによると、鶏肉を解凍する3つの安全な方法と解凍をスキップする1つの方法があります。
電子レンジを使用する
これは最も速い方法ですが、覚えています：チキンは、電子レンジで解凍した直後に調理しなければなりません。それは、マイクロ波が家禽を40〜140度の温度に加熱するからです。細菌は繁殖します。鶏肉を適切な温度に調理するだけで、潜在的に危険な細菌が殺されます。
<！ - 3 - >冷水を使用する
これには2〜3時間かかります。鶏肉を漏れのないビニール袋に入れ、肉の組織や食べ物を感染させる細菌を損傷させないようにします。冷たい水で大きなボウルやキッチンシンクを満たし、チキンバッグを水に浸します。 30分ごとに水を交換してください。
冷蔵庫を使用するこの方法は最も準備が必要ですが、最も推奨されています。チキンは通常、解凍するのに一日かかるので、事前に食事を計画してください。解凍後、家禽は料理の前に1日か2日冷蔵庫に残ることができます。
解凍しないでください！
USDAによれば、それを解凍することなくチキンを調理することは完全に安全です。欠点？もう少し時間がかかります - 通常、約50％です。本当に準備時間を節約したいですか？冷凍チキンを鍋に入れる。日中早めに始めると、夕食までに準備が整います。
家禽肉の適切な取り扱いは、あなたとあなたの家族のための食物による病気のリスクを軽減します。 24時間前に食事を計画する習慣を身につけてください。夕食を食べると家禽が調理する準備ができています。
