Paleoダイエットに関する5つの研究 - それは実際に働くか？

2013年に、古典ダイエットは世界で最も人気のあるダイエッ​​トでした。しかし、それは依然として医療専門家と主流の栄養機関の間で非常に議論の余地がある。

一部の人々は健康的で合理的な食生活を受け入れていますが、他の人はそれが完全に有害であると考えています。

幸いなことに、これまでの5つの人間の研究がこれまで行われてきたので、科学は私たちにいくつかの答えを与えることができます。

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この記事では、これらの研究と結論をそれぞれ客観的に見て、最後に結果を要約します。

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Paleoダイエットの素早い入門

Paleoダイエットは、現代人と同じ病気に罹っていないという前提に基づいて、ハンター狩りの先祖の食事をエミュレートします。

<！この食餌は肉、魚、卵、野菜、果物、ナッツ、種を含む未加工動植物の摂取を主張しています。より現代的な古代の「古典」のいくつかは酪農や米のような食料を許しているが、加工食品、砂糖、乳製品、穀物は避けている。

研究

これらの研究はすべて人間で行われ、査読された査読された学術誌に掲載されている。

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1。 Lindeberg S、et al。石灰石性食餌は、虚血性心疾患を有する個体において、耐糖性を地中海様食餌よりも向上させる。糖尿病患者のうち、心疾患と高血糖症または2型糖尿病の男性29人を、旧式の食餌（n = 14）または地中海様食餌（n = 15）のいずれかにランダム化した。いずれの群もカロリー制限されていなかった。測定された主要アウトカムは、グルコース耐性、インスリンレベル、体重および胴囲であった。この研究は12週間続いた。グルコース耐性：

グルコース耐性試験は、グルコースが血液からどのくらい迅速に除去されるかを測定する。インスリン抵抗性と糖尿病のマーカーです。

このグラフは、グループの違いを示しています。実線の点はベースライン、白抜きの点は12週間後のものです。 Paleoグループは左側にあり、コントロールグループは右側にある。

グラフからはっきりとわかるように、古典ダイエット群だけが耐糖能の有意な改善を見せました。体重減少：両群とも、高齢群で5kg（11lbs）、対照群で3.8kg（8.4lbs）の有意な体重を失った。しかし、その差は群間で統計的に有意ではなかった。高齢者飼料群は、対照群の2.9cm（1.1インチ）と比較して、胴囲が5.6cm（2.2インチ）減少していた。その差は統計的に有意であった。

いくつかの重要な点： 血糖の2時間曲線下面積（AUC）は、対照群の7％と比較して、古細菌群で36％減少した。パレオ群のすべての患者は正常な血糖を有していたが、コントロール群の15人の患者のうち7人に比べて高かった。パレオグループは、意図的にカロリーや部分を制限することなく、1日当たり451のカロリーを減らし（1795と比べて1344）食べることになった。結論：

旧石器時代の食事療法は、地中海風の食餌と比較して、ウエスト周囲および血糖コントロールの改善をもたらす。 2。 Osterdahl M、et al。健康なボランティアにおける旧石器時代の食事による短期介入の効果。

詳細：健康な医学生14名（男性5名、女性9名）は、3週間にわたり旧石器食品を食べるよう指示された。対照群はなかった。体重減少：体重減少が体重減少により減少し、体重指数が0.8減少し、胴囲が1.5cm減少した。 他のマーカー：

収縮期血圧は3mmHg低下した。結論：

体重が減少し、胴囲および収縮期血圧が軽度に低下した。 3。 Jonsson T、et al。 2型糖尿病の心血管リスク因子に対する旧石器時代の食事の有益な効果：無作為化クロスオーバー試験研究。糖尿病2型糖尿病13人を、全身研究の典型的な糖尿病飼料または旧式飼料のいずれかに置いた。彼らは一度に3ヵ月間各食事にいました。

体重減少： 高齢者の食事では、参加者は糖尿病の食事と比較して体重3kg（6.6ポンド）の体重を減らし、胴回りを4cm（1.6インチ）も失った。

他のマーカー：HbA1c

（3ヶ月血糖値のマーカー）は、Paleo食で0,4％多く減少した。糖尿病の食事と比較して、高脂肪食でHDL999が3mg / dL（0.08mmol / L）増加した。

• トリグリセリド
• は、糖尿病の食事と比較して古典的食餌に35mg / dL（0.4mmol / L）減少した。結論：パレオダイエットは、糖尿病の食事と比較して、より多くの体重減少および心血管リスク因子の改善をもたらした。 4。 Frassetto、et al。旧式の狩猟採集機タイプの食事を消費することによる代謝改善および生理学的改善。 European Journal of Clinical Nutrition、2009.
• Details：

9人の健常者が10日間全球食を摂取した。カロリーは体重を減らさないように制御されていました。対照群はなかった。 健康への影響：

総コレステロール

は16％低下しました。 LDLコレステロール

は22％減少した。 トリグリセリド

は35％減少した。インスリンAUC は39％低下した。拡張期血圧

が3.4mmHg低下した。 5。 Ryberg、et al。石灰石タイプの食餌は、肥満の閉経後女性の異所性脂肪沈着に対して強い組織特異的効果を引き起こす。 Journal of Internal Medicine、2013. 詳細：BMIが27以上の健康な女性10人が5週間の修正石灰食を摂取した。対照群はなかった。測定された主なアウトカムは、肝臓脂肪、筋肉細胞脂肪およびインスリン感受性であった。

体重減少：

女性は平均4.5kg（9.9ポンド）を失い、胴囲は8cm（3.1インチ）減少した。 肝臓および筋肉脂肪：

肝臓および筋肉細胞の脂肪含量は、代謝性疾患の危険因子である。この研究では、女性は肝臓脂肪の平均減少が49％であったが、筋肉細胞の脂肪含量に有意な影響はなかった。 このグラフは、肝臓細胞の脂肪含量がどのように減少するかを示しています：

ご覧のとおり、肝臓脂肪（脂肪肝）が多い女性は最も顕著に減少しました。

• その他の健康への影響：血圧 は平均125/82 mmHgから115/75 mmHgに低下しましたが、最低血圧で統計的に有意でした（低い数値）。空腹時血糖値は6.35mg / dL（0.35mmol / L）減少し、空腹時インスリン値は999％減少した（999）。総コレステロール
• は33mg / dL（0.85mmol / L）減少した。トリグリセリド は35mg / dL（0.39mmol / L）減少した。 LDLコレステロール
• は25mg / dL（0.65mmol / L）低下した。 HDLコレステロール は7mg / dL（0.18mmol / L）減少した。 ApoB 999は129mg / L（14.3％）減少した。結論：

5週間の試験中、女性は体重を減らし肝臓脂肪の大幅な減少をもたらした。彼らはまた、いくつかの重要な健康マーカーを改善しました。 広告広告宣伝

含まれていない研究

適用できなかったため、以下の2つの研究をスキップしました： Jonsson T、et al。 2006年 - これはランダム化比較試験ですが、人間ではなくブタで行われます。

O'Dea K. 1984 - この研究では、10人の糖尿病患者がハンター採集者として7週間暮らし、健康が大幅に向上しました。非常に興味深い研究ですが、食餌そのものについて何かを結論づけるにはあまりにも多くの混乱者があります。したがって、唯一の変数として

• 食餌 を分離する999のヒト研究のみが分析に含まれる。
• 体重減少および胴回り このグラフは、研究における体重減少の量を示す。 Lindebergら（1）において、体重減少の差は統計学的に有意ではなかった。
• 私はFrassetto、et al（4）を含めなかった。なぜなら、参加者が体重を落とさないようにカロリー管理をしていたからだ。 ここで言及する価値のあることがいくつかあります：
• 参加者の誰もカロリー制限を指示されていませんでしたが、自発的にカロリー摂取を1日当たり300-900カロリー減少させました。 参加者は、以前食べていたものと比べて、炭水化物とタンパク質の量をはるかに少なくしてしまいました。
• 下のグラフは、胴囲（臓器周辺の有害な内臓脂肪のマーカー）に対する効果を示しています。この研究では、腰囲が統計的に有意に減少しており、糖尿病や心血管疾患のような疾患のリスクを低減させるはずである。 Rybergら（5）は、古典的食餌で5週間後に47％の肝臓脂肪の平均減少を示し、これは非常に印象的であることをもう一度言及する価値がある。コレステロールおよびトリグリセリドの変化を報告した（2-5）。総コレステロール、LDLコレステロール、HDLコレステロールおよび血中トリグリセリドの変化を報告した：（999）2つの研究における総コレステロールの減少があった（ 4,5）、他の2例（2,3例）では差はなかった。 2件の研究でLDLコレステロールが統計的に有意に低下した（4,5）。これらの研究のうちの2つは、HDLコレステロールにおいて統計的に有意な差を示した。 1件の調査では減少（5）、もう1件で増加（3）が示されました。すべての研究で血中トリグリセリド濃度の低下がみられたが、その差は1件の研究で統計学的に有意ではなかった（2）。

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血糖およびインスリンレベル すべての研究で、血糖値およびインスリン感受性のマーカーが検討された。

しかし、彼らは多くの異なる方法を使用していたので、結果をグラフで比較する方法はありません。インスリン感受性および血糖コントロール（1,3,5）の改善がもたらされたが、その結果は必ずしも統計学的に有意ではなかった（2,4）。

AdvertisementAdvertisement 血圧

4つの研究（2-5）は、介入前後の血圧レベルを調べたものである。 ご覧のとおり、全面的に血圧が軽度に低下しました。しかし、1つの研究（2）のみが収縮期血圧（高い数値）に統計的有意性に達したが、残りの3つは拡張期血圧（低い数値）についてのみ統計的有意性に達した。

安全性

全体的に、古典ダイエットは非常に良好な耐容性を示し、副作用の報告はなかった。

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• 研究の限界 研究にはいくつかの明らかな制限があります：
• 5つの研究はすべて、9-29人に及ぶ小さな研究です。 研究は10日から12週間の非常に長く続くものではなかった。対照群は5例中2例のみであった。さらに、研究で使用されている古典的な食餌療法は、古代の古代の慣行が今日よく行われる方法では一般的ではありません。すべての乳製品、ナトリウム、制限された 痩せた 肉を制限し、キャノーラ油を使用する「従来の」古典的な食餌であった。
• 肉類やカノラ油は古代のコミュニティではあまりよく知られていませんが、Loren Cordain博士の「The Paleo Diet」という原本はこれらを推奨しています。すべての研究は、彼の食餌療法のバージョンで行われます。 Paleoダイエットは機能しますか？あまりにも小さく短すぎるため、これら5つの研究だけに基づいて、我々は明らかに
• 確固たる 結論を出すことはできない。
• しかし、私たちが持っているほとんど証拠は非常に有望です。近い将来、より大きく、より長い研究が行われることを願っています。