無作為化対照試験の栄養

これは、本ウェブサイトで取り上げているトピックのいくつかについて、栄養に関する質の高い研究研究の集まりです。

これらの研究はすべて、査読された評価の高い査読誌に掲載されています。

このページのすべての研究は、特に明記しない限り、ヒトの無作為化比較試験である。

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低炭水化物対低脂肪食

<！低炭水化物の食事は、炭水化物の量が少ない食品をベースにしています。砂糖や澱粉が多い食品は、タンパク質や脂肪が多い食品に置き換えられます。

低脂肪食は、脂肪の量が少ない（通常は総カロリーの30％未満の）食品に基づいています。果物、野菜、全粒粉などの食品が強調されています。

以下の研究は、人々が低炭水化物または低脂肪食に無作為化された対照試験である。測定される結果は、通常、体重および疾患の危険因子である。

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Krebs NF、et al。重度の肥満の青少年の体重減少のための高タンパク低炭水化物食の有効性と安全性。 J Pediatr。 2010年8月。 157（2）：252-8。

1. Hernandez、et al。高脂肪、低炭水化物の食事の減量時に循環する遊離脂肪酸および高コレステロール血症の抑制の欠如。 Am J Clin Nutr 2010年3月号vol。 91 no。 3 578-585。
2. Brinkworth GD、et al。非常に低炭水化物の減量飼料の長期間の効果と、12カ月後の等重量低脂肪飼料との比較。 Am J Clin Nutr。 2009年7月。 90（1）：23-32。
3. Volek JS、et al。炭水化物の制限は、低脂肪食よりもメタボリックシンドロームに大きな影響を与えます。脂質。 2009 Apr; 44（4）：297-309。
4. Tay J、et al。腹部の肥満の被験者の体脂肪率の高い炭水化物と比較して、非常に低炭水化物の食事に対する体重減少の代謝効果。 J Am Coll Cardiol。 2008年1月1日51（1）：59-67。
5. Keogh JB、et al。非常に低炭水化物の食餌による体重減少が、腹部肥満の被験者における内皮機能および心血管疾患リスクのマーカーに及ぼす影響。 Am J Clin Nutr。 2008年3月。 87（3）：567-76。
6. Shai I、et al。低炭水化物、地中海または低脂肪食による体重減少。 N Engl J Med。 2008年7月17日359（3）：229-41。
7. Dyson PA、et al。低炭水化物食は、糖尿病および非糖尿病の両方の被験者において、健康的な食生活よりも体重を減らすのにより有効である。 Diabet Med。 2007年12月24（12）：1430-5。
8. Halyburton AK、et al。低炭水化物および高炭水化物の減量食は、気分には同様の効果を有するが、認知能力には影響しない。 Am J Clin Nutr。 2007 Sep; 86（3）：580-7。
9. Gardner CD、et al。過体重閉経前女性における体重および関連リスク因子の変化に対するアトキンス、ゾーン、オルニッシュ、およびレアン食餌の比較：A TO Z減量試験：無作為化試験。JAMA。 2007年3月7日297（9）：969-77。 McClernon FJ、et al。気分、飢餓、および他の自己報告された症状に対する低炭水化物ケトン生成食および低脂肪食の効果。肥満（シルバースプリング）。 2007年1月; 15（1）：182-7。
10. Nickols-Richardson SM、et al。低炭水化物/高タンパク対高炭水化物/低脂肪食を摂取する過剰体重の閉経前女性では、認知された飢餓はより低く、体重減少はより大きい。 J Am Diet Assoc。 2005 Sep; 105（9）：1433-7。
11. Meckling KA、et al。低脂肪食と低炭水化物食との比較で、体重減少、体組成、および自由生活、体重過多の男性および女性における糖尿病および心血管疾患の危険因子が比較されます。 J Clin Endocrinol Metab。 2004 Jun; 89（6）：2717-23。
12. JS Volek、et al。過体重男性および女性の体重減少および体組成に関するエネルギー制限された非常に低い炭水化物および低脂肪食の比較。 Nutr Metab（Lond）。 2004; 1：13。Yancy WS Jr、et al。肥満や高脂血症を治療する低炭水化物、ケトン生成飼料と低脂肪飼料：無作為化比較試験。アンIntern Med。 2004年5月18日140（10）：769-77。
13. Aude YW、et al。国民のコレステロール教育プログラムの食事療法は、炭水化物が少なく、タンパク質と一価不飽和脂肪が多い食事です：無作為化試験。 Arch intern Med。 2004年10月25日; 164（19）：2141-6。
14. Brehm BJ、et al。健康な女性の体重および心臓血管の危険因子に非常に低い炭水化物の食事とカロリー制限された低脂肪食を比較したランダム化試験。 J Clin Endocrinol Metab。 2003 Apr; 88（4）：1617-23。
15. Sondike SB、et al。低炭水化物食の過体重青年における体重減少および心血管リスク因子への影響。 J Pediatr。 2003年3月。 142（3）：253-8。
16. Samaha FF、et al。重度の肥満の低脂肪食と比較して低炭水化物。 N Engl J Med。 2003 5月22日; 348（21）：2074-81に記載されている。
17. Foster GD、et al。肥満のための低炭水化物食のランダム化試験。 N Engl J Med。 2003 5月22日; 348（21）：2082-90。
18. Guldbrand、et al。 2型糖尿病では、低炭水化物ダイエットに続くアドバイスへの無作為化は、同様の体重減少をもたらす低脂肪食に従うアドバイスと比較して、一時的に血糖コントロールを改善する。糖尿病2012年8月55（8）：2118-27。
19. Westman EC、et al。 2型糖尿病の低血糖、ケトン生成飼料と低血糖指数飼料の血糖コントロールに対する効果。 Nutr Metab（Lond）。 2008 12月19日; 5：36. Daly ME、et al。 2型糖尿病における重篤な食事制限による糖尿病のアドバイスの短期的影響 - ランダム化比較試験。 Diabet Med。 2006 Jan; 23（1）：15-20。
20. <！主な結果：
21. 低炭水化物グループは、低脂肪グループが低カロリーグループではなく低脂肪グループがカロリー制限されている場合でも、通常、低脂肪食よりも減量につながります。
22. 低炭水化物ダイエットはまた、心臓血管疾患およびII型糖尿病のような疾患の主要な危険因子を有意に改善する。
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低炭水化物ダイエット研究のメタアナリシス

これらの研究は、低炭水化物ダイエットの無作為化比較試験のメタアナリシスである。

Santos F、et al。心血管リスク因子に対する低炭水化物ダイエットの効果の臨床試験の体系的レビューおよびメタアナリシス。肥満のレビュー、13：1048-1066。

Hession M、et al。低炭水化物対低脂肪/低カロリー食の無作為化比較試験の肥満およびその併存疾患の管理における系統的レビュー。肥満のレビュー、10：36-50。

Westman EC、et al。低炭水化物の栄養と代謝。 Am J Clin Nutr 2007年8月86：2 276-284

主な結果：

上記と同じ。低炭水化物ダイエットは低脂肪ダイエットに比べてより多くの体重減少と代謝健康の改善をもたらします。

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2. 旧石器時代の食事
3. 旧式の食事療法（一般的に古典的な食事療法または洞窟料理として知られている）の無作為化比較試験。

JönssonT、et al。 2型糖尿病の心血管リスク因子に対する旧石器時代の食事の有益な効果：無作為化クロスオーバー試験研究。 Cardiovascular Diabetology 2009、8：35.

Lindeberg S、et al。石灰石性食餌は、虚血性心疾患を有する個体において、耐糖性を地中海様食餌よりも向上させる。糖尿病2007 Sep; 50（9）：1795-807。

主な結果：

高脂肪食は、体重および主要危険因子に好ましい影響を与える。しかし、利用可能な研究は非常に小さいので、結果は塩の穀物で取られなければならない。

ビタミンD 3補給

1. ビタミンDの欠乏は今日、特にほとんどの年を通してほとんど太陽がない国では非常に一般的です。
2. Lappe JM、et al。ビタミンDとカルシウム補給は、癌のリスクを軽減します：無作為化試験の結果。 Am J Clin Nutr。 2007年6月。 85（6）：1586-91。

メタ分析：

Bischoff-Ferrari HA、et al。ビタミンD補充による骨折予防：無作為化比較試験のメタアナリシス。 JAMA。 2005年5月11日293（18）：2257-64。

Trivedi DP、et al。地域社会に住む男性および女性の骨折および死亡率に対する4ヶ月間の経口ビタミンD3（コレカルシフェロール）補給の効果：無作為化二重盲検対照試験。 BMJ 2003; 326：469. Broe KE、et al。高用量のビタミンDは、養護老人ホーム住民の転倒のリスクを軽減します：無作為化、複数回投与の研究。 J Am Geriatr Soc。 2007年2月。 55（2）：234-9。

Urushima M、et al。小児の季節性インフルエンザAを予防するためのビタミンD補給のランダム化試験。 Am J Clin Nutr 2010年5月。

主な結果：

1. ビタミンDの補給は高用量の高齢者の転倒や骨折のリスクを軽減します。ビタミンDは、がんや呼吸器感染症のリスクを低下させる可能性があります。
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