良いニュース！ビール中の化合物は脳細胞を減速させることができる

スーパーボウル（そしてその最新かつ最も愛らしい商業）に間に合うように、ビールについての良いニュースがあります。 Journal of Agricultural and Food Chemistryの研究によると、ホップの化合物は、アルツハイマー病およびパーキンソン病に対して脳を保護することができる。

Jianguo Fangらの研究者らは、すでに、酸化的損傷が脳疾患に関与していることを知っていました。彼らは脳細胞やニューロンを守ることができれば、脳の病気を阻止するか、少なくとも遅らせることができると推測していました。

<！牙のチームは、抗癌、抗酸化、心臓保護のために歓迎されたため、ホップで発見された化合物であるキサントフュールを研究したいと考えていました。また、その抗ウイルス性および抗炎症性能力についても知られている。キサントフモールは、抗酸化作用を持つ化合物のファミリーであるフラボノイドです。

続きを読む：ビールはあなたのDNAを若々しく保つかもしれない、勉強は言う»

<！脳細胞を保護する上でのキサントフュールキー

ラットの実験室試験で、Fangのチームは、キサントフモールが神経細胞を保護していることに気づいた。彼らは、キサントフモールは反応性酸素種（ROS）を中和する適度な能力を示したと述べた。私たちが酸素を取り込むと、それはROSに代謝されます。ROSは、細胞死を含む細胞活動におけるシグナル伝達を制御するメッセンジャー分子です。

広告

キサントフモルの健康上の利点にもかかわらず、それはビールを飲み込む言い訳ではありません。ほぼすべての場合と同様に、モデレーションが重要です。

<！牙は、キサントフモールの利点を享受するために消費される必要があるビールの量は1カップ未満であると語った。 Fangによると、ある種の醸造所は他の醸造所よりも多くのキサントフモール、特に濃いビールを持っているという。

AdvertisementAdvertisement

ビールはキサントフモルを見つける唯一の場所ではありません。クサントフルモールは、ジュラームストやマルタなどの清涼飲料水にも含まれています。

詳細：ホップで眠ることができますか？ »

ビールの利点をさらに高める

牙の研究チームは、キサントフュールがアルツハイマー病やパーキンソン病などの脳の障害からヒトの脳をどのように守ることができるかについての研究を進めていきたいと考えています。オレゴン州立大学の研究者らは、昨年Behavioral Brain Research誌で、キサントフュールは若年マウスの認知機能を高めることができるが、高齢動物は認知機能を高めることができないと報告した。

別の2014年の研究では、ホップの酸化防止剤ポリフェノール（葉っぱと呼ばれる）が虫歯や歯肉の病気と戦う可能性があることが判明しました。この研究は、Journal of Agricultural and Food Chemistryにも掲載されており、ホップの酸化防止剤が豊富な苞は農作業の過程で廃棄されることが示されました。それは、歯科衛生に使用される潜在的に有益な葉の多くを残す。ビールは昨年の関節炎とリウマチ学で発表された研究によると、リウマチ性関節炎（RA）を克服するのにも役立つかもしれない。研究者らは、長期にわたる適度な飲酒とRAのリスクの低下との間に関連性があることを見出した。

関連ニュース：飲酒ビールは、女性の関節リウマチのリスクをカットすることができますか？ »

食品・農業科学誌の2010年の研究では、ビールは食事中のシリコンの重要な供給源であると報告されています。これは骨密度を高めるために重要です。前年度には、科学者らは、American Association for Cancerカンファレンスで、キサントフュールがテストステロンの影響を遮断できることを報告しました。これは前立腺がんの予防に役立ちます。