チョコレートのメリット：ダークチョコレート

野菜の量が増え、菓子の量が減った：それはより健康な体への道なのですよね？

この考えが成り立つ間に、ダークチョコレートの例外を作成することができます。

Advertisement広告

ダークチョコレートは、カカオの木の種子から収穫したココアパウダーで作られています。ココアは実績のある健康上のメリットがあり、その多くはその豊富なポリフェノール、すなわちフラボノイドに由来しています。

<！ - 1 - >

ポリフェノールは抗酸化作用と抗炎症作用を有する微量栄養素です。癌や心臓血管疾患などの変性疾患の予防にもつながっています。

フラボノイドは、フリーラジカルによる損傷から身体を保護するのに役立つ抗酸化剤の一種です。これらはあなた自身の代謝と細胞を変えたり弱めることができる環境要因の両方から形成された分子です。カカオおよびチョコレートにおけるフラボノイドの主なタイプはフラバノールである。ダークチョコレートには、ミルクチョコレートよりも多くのココアが含まれており、フラバノールが多く含まれています。

<！ --2 - >広告

だから、ダークチョコレートはどのくらいあなたにぴったりですか？心臓血管の健康を改善する

心臓学雑誌の研究では、通常のチョコレート摂取者はチョコレートを食べなかった人々と比較して、心血管疾患および脳卒中のリスクが低いことが分かった。フラバノールは、特に心臓血管の健康のいくつかの側面を改善すると考えられている。

AdvertisementAdvertisement

研究は、ココアパウダーとダークチョコレートのフラバノールがコレステロールを改善できることを示唆しています。 LDL、または悪いコレステロールは、フリーラジカルによって損傷されるとより有害になります。フリーラジカルは動脈の硬化（アテローム性動脈硬化）において重要な役割を果たすと考えられるLDLコレステロールの酸化を引き起こす。フラバノールは、このLDL酸化を減少させることが示されている。

<！研究はまた、フラバノールが体内の一酸化窒素ガスの生成を増加させることを示唆しています。一酸化窒素は、血管壁を弛緩させ、血流を改善し、血圧を低下させる。さらに、ココアフラバノールは、血小板が凝集し血栓を形成する傾向を抑制することが示されている。

皮膚を保護します。

フラバノールが豊富なココアは、血流と水分を増加させることによって皮膚をしっかりと保護することが示されています。

太陽光による分子の損傷を身体が処理するのに役立つ光保護メカニズムも可能にすることにつながっています。だから、ダークチョコレートは有害なUV効果から皮膚を保護するのにも効果的です。

AdvertisementAdvertisement

は脳機能を改善する

The American Journal of Clinical Nutritionの2つの研究は、ココアフラバノールの定期的な消費が高齢者の認知機能を高めることを示唆している。ある研究では、健康な成人90人が61-85歳で良好な記憶力を示し、思考スキルに低、中、または高レベルのココアフラバノールを含む飲料が与えられた。8週間後、毎日中量および多量のココアフラバノールを摂取した人々は、注意、執行機能および記憶を測定した試験で有意な改善を示した。別の研究は、通常のココアフラバノール消費が、記憶および思考の問題を伴う高齢者にも、おそらくはインスリン感受性の改善をもたらす可能性があることを示唆する証拠を提供した。

広告

気分を盛り上げる

チョコレートを食べた後、あなたのステップで仲間を感じることは間違いありません。

ダークチョコレートはエンドルフィンの放出を刺激し、それによってセロトニンが放出される。エンドルフィンおよびセロトニンの両方の増加は、気分および快感を改善する。重要な栄養素を提供する

広告献立

ダークチョコレートの栄養価

繊維：4.6g

カルシウム：31mg

鉄：5mg

マグネシウム：97mg <999 >カリウム：304 mg

ダークチョコレートは繊維とミネラルが多い。米国農務省によると、70〜85パーセントのダークチョコレートの1.5オンスは繊維4.6グラム、カルシウム31ミリグラム、鉄5ミリグラム、マグネシウム97ミリグラム、カリウム。いくつかのダークチョコレートブランドには、より多くの鉄が含まれています。

ダークチョコレートに含まれているテイクアウト

• ココアフラバノールは、健康上の利点のほんの一部に関連しています。これらの魅力的な品質を確実に最適化するには、次の点を考慮してください。高品質のダークチョコレートには、少なくとも70％のココア固形分が含まれています。色は濃い茶色で光沢があります。暗いほど良い。ダークチョコレートはミルクチョコレートよりも多くのフラボノイドを含んでいます。ホワイトチョコレートにはカカオ固形分が含まれていないため、フラボノイドの供給源ではありません。
• また、ダークチョコレートはまだ脂肪と砂糖が多いことを忘れないでください。研究によると、1日に1.5オンスの服用が必要になるだけです。余分なカロリーを消費することを避けるために、すでに消費しているお菓子をダークチョコレートに置き換えることが最善です。
• 広告
• このダークチョコレート、ココナッツデザートソース、またはダークチョコレートビーガンデザートなどのダークチョコレートを配合した、より健康的なレシピを試してみて、カカオフラバノールを毎日食べるための創造的で美味しい方法を試してください。