従来の卵とオメガ3対牧草地 - 何が違うのですか？

私は卵が大好きで、毎日朝食を3〜4回食べます。

研究は自分の健康に良いことを示しているので、私はそれ以上の睡眠を失うことはありません。しかし、鶏自身が何を食べたかによって、卵の栄養価は大きく異なる可能性があります。

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さまざまな種類の卵が混乱している

<！ - 1 - >

卵にはいくつかの種類があり、混乱を招く可能性があります。

彼らの共通点は、ニワトリがニワトリに由来するということですが、ニワトリがどのように飼育され、どのように飼育されたかによって異なります。

• 従来の卵： これはあなたの標準的なスーパーマーケットの卵です。ニワトリは通常、過剰な鶏舎やケージで育てられ、決して日の光を見ることはありません。彼らは通常、ビタミンやミネラルを補給した穀類ベースの糞を食べます。抗生物質やホルモンで治療することもできます。
• 有機卵： 抗生物質やホルモンで治療されず、有機飼料を与えられました。屋外へのアクセスが制限されている可能性があります。
• 卵を飼った鶏： 鶏は商業用飼料とともに植物や昆虫（自然食品）を食べて自由に歩き回ることができます。
• Omega-3 Enriched Eggs： 基本的には、彼らの飼料に亜麻の種子のようなオメガ3源が補充されていること以外は、従来の鶏のようです。外部にアクセスしている可能性があります。

<！従来のオメガ3卵とオメガ3卵の脂肪酸組成を比較した研究（1）。

オメガ3の卵は、大部分が食べ過ぎる炎症性オメガ6脂肪酸であるアラキドン酸

が39％少なくなっています。オメガ3卵は、従来の卵の5倍のオメガ3 999を有していた。

1. 有機卵と従来卵との間にはほとんど差がなかった。 <！ - 3 - > オメガ3の豊富な食事を与えられた鶏は、従来の卵よりもオメガ3の方がはるかに高い卵を産むことは明らかです。
2. ほとんどの人がオメガ3をあまり食べないので、これは重要です。残念なことに、この研究は他の栄養素、脂肪酸組成のみを測定しなかった。 AdvertisementAdvertisement 従来の卵と牧草の卵
3. 2007年、Mother Earth News誌は、牧草地の卵の栄養価をテストし、14種類の農場からその卵を受け取ることにしました。それらは化学実験室で測定され、次いでUSDA標準の従来の卵と比較された。

見てのとおり、牧草の鶏の卵は、スーパーマーケットで見つかる従来の卵よりも栄養価が高いです。

ビタミンA、E、オメガ3が高くなります。コレステロールと飽和脂肪も低くなっていますが、それは重要ではないと思います。

牧草の卵で見つかった研究は、同様の結果をもたらした（2）。

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卵のためのその他の規約

従来の卵より優れているかもしれないし、そうでないかもしれないフリーレンジとケージフリーを含む、もっとゆるやかで混乱する用語があります。

自由範囲

は、鶏舎の外に出ることができる鶏舎の小さな窓があることを意味します。

ケージフリー

はケージ内で飼育されていないことを意味します。彼らはまだ臭いがあり汚れた鶏舎で育てることができます。

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Take Home Message

今日の終わりに、牧草地の卵があなたの最善の策です。彼らはより栄養価が高く、鶏は外部への自由なアクセスが許可され、より自然な食事を食べました。

牧草のような卵（私のような）を得ることができないなら、オメガ3の豊富な卵があなたの次善の選択となります。牧草やオメガ3の卵を得ることができない場合は、フリーレンジ、ケージフリーまたはオーガニックのいずれかの卵を探してみてください。

しかし、それがオプションではない場合でも、従来の卵は、あなたが食べることができる最も健康的で最も栄養価の高い食品の一つです。 要約：オススメ>オメガ3>オーガニック>フリーレンジ/ケージフリー>コンベンショナルこれは、

が 食べるものはすべて重要ではないことを示しています…

>私たちの食べ物は食べます。