は赤染料40毒性であるか？

Red Dye 40は、多くの食品や製品ラベルで見つかる奇妙な味の成分の1つです。 Allura Redとも呼ばれ、最も一般的な人工食料品（AFC）です。あなたはキャンディー、焼きたてのもの、化粧品でそれを見つけるでしょう。 AFCsが毒性を持つ可能性があるという主張はたくさんあるので、Red 40の危険性はどれくらいですか？

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それはなんですか？

それはなんですか？

レッド40は、石油留出物やコールタールから得られる認定色です。米国食品医薬品局（FDA）は、食品および製品ラベルに名称で記載する必要があることを義務づけています。ラベルに指定する必要のない添加物を「免除」といいます。 「これらの着色剤は、植物、動物、またはミネラル源から作られる。

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危険性

潜在的な健康被害

テイクアウェイ

• 赤色40が有毒かどうかについてコンセンサスはありません。しかし、それは小児の活動亢進を引き起こすことが示されている。
• 専門家はまた、それが癌を引き起こしていると考えている。

公共の利益の科学センターによれば、赤40などのAFCは一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。研究によると、彼らはまた、マウスの小児および免疫系腫瘍において活動亢進を引き起こす可能性があることを示している。赤色40号は、米国保健福祉省が「発がん性物質であると合理的に予想される」としているp-クレシジンを含有しています。

<！ある研究は、赤40がラットの生殖成功を低下させることを発見した。また、新生児ラットの親および子の体重減少、脳重量の減少、および生存の機会の低下をもたらした。著者らは、色素40％が赤色40％を摂取した発達ラットでは、着色料が身体的および行動的毒性の証拠を示したと述べた。環境ワーキンググループには、Red 40の全体の危険レベルが低いものとして記載されています。他の主体は、毒性が非常に強いと主張しています。最も重要なのは、人々はどれくらい暴露されているかに気づいていないからです。

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スポッティング

スポッティング・レッド40

FDAの規定により、レッド40は「FD&Cレッド40号」または「レッド40」というラベルに記載する必要があります。ただし、製造元は製品にどれだけ含まれているかを指定する必要はありません。欧州連合（EU）では、ほとんどの染色食品に警告ラベルが必要とされているため、使用が大幅に減少しています。

Bye-Bye、BlueNew人工着色に関する欧州連合の規則は、いくつかの大きな変化を引き起こしました。英国は、ネスレがAFCsの使用をやめた2009年に青いスマイシーズに別れを告げた。

赤やオレンジではない食べ物にはまだ赤40が含まれている可能性があります。チーズ、ピーナッツバタークラッカー、サラダドレッシング、マシュマロなどで、それと他のAFCを見つけることができます。赤色40は、以下の名称である：赤色40 999赤色40 999 FD&C赤色40 999 FDおよびC赤色40 999 Allura Red <999 > Allura Red AC 999℃。I. 16035 999℃。 I.レッド40を含む一般的な製品

レッド40を含む一般的な製品

レッド40を含む一般的な製品

• フリーの
• AFCフリーまたは天然染料を含むいくつかの製品には以下のものが含まれます：
• ベリーベリーキックス
• チリオス
• ブドウナッツ
• ポスト粉砕小麦
• ケロッグのトウモロコシフレーク

ヨーロピアンヨーグルト

クラフトマカロニ&チーズ製品

モットメドレーフルーツ風味スナック

オーガニックスプレーフルーツ風味スナック

スペシャルKレッドベリーシリアル

レッド40を避けるには、人工染料を含まない。関心のある消費者から多くの反発を受けた後、Red 40の代替品として天然染料を使用している企業もあります。これらのRed 40代替品は、ビート、エルダーベリー、紫色のサツマイモなどの天然製品から得られます。