チャイ・ティーが健康を改善する方法

世界の多くの地域では、「チャイ」は単にお茶のことです。しかし、西洋の世界では、「チャイ」という言葉は、より正確にマサラチャイ（masala chai）と呼ばれる一種の香辛料のあるスパイシーなインドのお茶の代名詞となっています。

さらに、この飲み物は、心臓の健康、消化、血糖値のコントロールなどに効果があります。

この記事では、チャイ・ティーと潜在的な利点について知っておくべきことを説明します。

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チャイ・ティーとは何ですか？

チャイ・ティーは、香り豊かなアロマで有名な甘くてスパイシーなお茶です。

あなたがどこから来たかによって、あなたはそれをmasala chaiと認識するかもしれません。しかし、明確にするために、この記事では全体を通して「チャイ・ティー」という用語を使用します。

チャイ・ティーは、紅茶、ジンジャーなどのスパイスを組み合わせたものです。スターズ・アニス、コリアンダー・シード、コショウコーンは他のよく好まれるオプションですが、最も人気のあるスパイスにはカルダモン、シナモン、フェンネル、黒コショウ、クローブが含まれます。

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伝統的に、水で醸造された通常の茶とは異なり、チャイティーは伝統的に温かいお湯と暖かい牛乳の両方を使用して醸造されています。また、それは様々な程度に甘くなる傾向がある。

チャイ・ラテッテは、お茶を飲むための別の一般的な方法です。人々は、チー茶の典型的なカップで見つけるよりも多くのミルクを含む飲み物を生成する蒸し乳にチャイ茶濃縮物のショットを追加することによってこれらを行います。

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チャイ茶はほとんどのカフェで購入することができますが、スクラッチ、プレミックスティーバッグまたは店頭購入の濃縮物から家で作るのも簡単です。

さらに、チャイ・ティーはさまざまな健康上の利点につながっています。

要約：

チャイ・ティーは、伝統的なインディアン・ミルキーティーで、紅茶、ショウガ、および他の香辛料をブレンドしたものです。それは様々な形で消費することができ、様々な健康上の利益をもたらすことができる。 心臓の健康を改善するのに役立ちます

心臓の健康にチャイ茶が良いかもしれないという証拠があります。

動物研究は、チャイ茶の主要成分の一つであるシナモンが血圧を下げる可能性があることを示している（1,2）。

シナモンは、総コレステロール、LDLコレステロールおよびトリグリセリドのレベルを最大30％低下させるのに役立つことが示されている（3）。

ほとんどの研究では1日に1〜6グラムのシナモンが摂取されましたが、これは通常、典型的なチャイ茶の杯よりも多くあります。しかし、最近のレビューでは、1日当たり120mgという少量の用量でこれらの心臓の健康に良い影響を与えるのに十分であることが報告されている（2）。

いくつかの研究はまた、チャイティーを作るために使用された紅茶が血中コレステロール値の低下に寄与している可能性があることを示唆している（4,5）。

ほとんどの研究では、1日に4杯以上の紅茶を飲むと、血圧がわずかに低下する可能性があることが分かりました。さらに、1日3杯以上の紅茶を飲むと、心臓病のリスクが11％低下するように思われる（6,7）。しかし、すべての研究が満場一致ではなく、チャイ・ティーの心臓の健康への直接的影響を調べた研究者もいません。したがって、強い結論を下す前に、より多くの研究が必要である（8）。

要約：

チャイ・ティーにはシナモンと紅茶が含まれており、血圧やコレステロール値を下げるのに役立ちます。しかし、チャイ茶の効果を直接調査する研究が必要である。

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チャイ・ティーが血糖値を下げる可能性がある チャイ・ティーは、より良い血糖コントロールに貢献するかもしれません。

それはショウガとシナモンが含まれており、どちらも血糖値に有益な効果があるからです。例えば、シナモンはインスリン抵抗性および空腹時血糖値を10〜29％（9,10,11,12）低下させる可能性があることが研究によって示されている。

インスリン抵抗性が低いほど、体内でインスリンを使用して砂糖をあなたの血液から細胞に逃がしやすくなります。これは血糖値を下げるのに役立ちます。最近の研究では、2型糖尿病患者に1日2 gの生姜粉末を与え、血糖値を最大12％低下させることが分かった（13）。研究によれば、効果的なショウガおよびシナモンの投与量は1日当たり1〜6グラムの範囲である傾向があることが報告されている。そのような線量は、店で購入したチャイティーバッグ、またはあなたの地元のバーリスタによって準備されたカップから得ることが期待できる以上のものです。

最も利益を得るには、お茶を自分で最初から準備してみてください。そうすれば、ほとんどのレシピよりもシナモンとジンジャーを少し追加することができます。

自家製のチャイ茶とは異なり、カフェで作られた品種はしばしば甘味が強く、チャイ茶の他の成分の血糖降下効果を否定する可能性があることに注意することも重要です。

実際、スターバックスの12オンス（360 ml）無脂肪ミルクチャーラテは35グラム以上の砂糖を含んでおり、約3分の2は砂糖を加えたもの（14,15）に由来します。米国心臓協会（AHA）は、女性が1日25グラム未満の砂糖を摂取することを推奨し、男性は38グラム/日以下を維持するよう勧めている。このラテだけでも限界（16）を超えることができます。

最高の血糖値低下の結果を得るには、無糖バージョンを選択します。

要約：

チャイ・ティーのシナモンとショウガは、インスリン感受性を高め、血糖値を下げるのに役立ちます。しかし、激しく甘くされた、店頭で購入された品種を避けるのが最善です。

吐き気を軽減し、消化を改善することがある

チャイティーには、悪心の効果がよく知られているショウガが含まれている（17,18）。

ジンジャーは、特に妊娠中の吐き気を軽減するのに有効です。実際に、合計2778人の妊婦で行われた研究のレビューでは、1日1回の投与量が1〜1であることが判明した。ジンジャー5グラムは悪心を有意に減少させた（19）。

これは、あなたがチャイカップで持っていると思うショウガの量です。

チャイ茶にはシナモン、クローブ、カルダモンも含まれていますが、これらはすべてバクテリア感染による消化問題の予防に役立つような抗菌性を持っています（20,21,22,23）。

チャイ茶に含まれる別の成分である黒コショウは、同様の抗菌特性を有するようである（18,24）。さらに、動物実験では、黒コショウは食物を適切に分解し、消化を最適化するのに必要な消化酵素のレベルを上昇させる可能性があると報告している（25）。 しかし、これらの動物実験で使用されたコショウの量は、ヒトが消費する平均量の5倍までであった。従って、強い結論を下す前に、より多くの研究が必要である。

要約：

チャイ茶の成分であるジンジャー、黒コショウ、シナモン、クローブは、吐き気を軽減し、細菌感染を予防し、適切な消化をサポートするのに役立ちます。

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体重を減らすのに役立つかもしれません。

チャイ・ティーは、体重増加を防ぎ、脂肪の損失を促進するのに役立ちます。

最初に、チャイ・ティーは、一般に、タンパク質の良好な供給源である牛乳または豆乳で調製される。

タンパク質は、飢餓を減らし、満腹感を促進するのに役立つ栄養素です。

チャイ茶は飢えを減らし、後日あなたが過食するのを防ぐために、他の種類の茶より効果的です。あなたはスナックとしても役立つかもしれません（26,27,28,29）。

研究によると、チャイを作るために使用された紅茶の種類に含まれる化合物は、脂肪の分解を促進し、体が食物から吸収するカロリーの数を減らすのに役立ちます（30）。さらに、1つの高品質の研究では、1日3杯の紅茶を飲むと、望ましくない体重増加や腹部脂肪の増加を防ぐことができると報告されています（8）。 しかし、これらの影響は小さいままであり、短期間にしか作用しないように見えることは注目に値する。最後に、動物実験によれば、黒胡椒を消費することは体脂肪の蓄積を防ぐのに役立つかもしれないが、これらの結果が人間とどのように関係しているかはまだ明らかではない（31）。

しかし、チャイ茶を飲んでいる場合は、砂糖をあまり摂らないように注意してください。一部の人気のあるチャイ・ティーには、上記の小さな利点のいずれかに対抗する可能性のあるかなりの量が含まれています。

チャイ・ティーに加えられるミルクの量と種類もカロリーを追加する可能性があります。

スキムミルクで作られた12オンス（360 ml）のチャイティーには約60カロリーが含まれていますが、自家製のチャイラテには約80カロリーが含まれています。

比較すると、あなたの地元のカフェでの同じ量の無脂肪チャイラテは、180カロリーまで含むことができます。無糖、自家製の品種にこだわるのが最善です（14）。

要約：

チャイ・ティーには、減量を促進したり、体重が増えたりするのを防ぐために一緒に働くいくつかの成分が含まれています。最良の結果を体験するには、甘いチョイスティーを避けてください。

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投与量と安全性

現在、上に挙げた健康上の利益を得るために平均的な人が飲むために必要なチャイ・ティーの量には合意がありません。

ほとんどの研究は個々の成分の利点に重点を置いているため、これらの利点を最大限に発揮するために必要なチャイ・ティーまたは特定のレシピの実際の量を決定することは困難です。

さらに、チャイティーにはカフェインが含まれていることに注意することが重要です。カフェインには感受性がある人もいます（32,33）。過剰に摂取すると、カフェインは、不安、偏頭痛、高血圧、睡眠不足などの様々な不快な影響を引き起こすことがあります。カフェインが多すぎると、流産や低出生体重のリスクも増加する可能性があります（34,35,36,37）。これらの理由から、1日あたり400mg以上のカフェインを摂取するのを避けるべきであり、妊娠中は200mgを超えないようにすべきである（38,39）。

しかし、チャイ・ティーの典型的な摂取量は、これらの推奨値を超える可能性は低いと言われています。

チャイ茶の各カップ（240ml）には約25mgのカフェインが含まれていると予想されます。これは、同じ量の紅茶が提供するカフェインの量の半分であり、典型的なコーヒーのコーヒーの半分（32）である。チャイティーの生姜含有量のために、低血圧または低血糖に罹り易い人、または血を薄くする薬剤を服用している人は、摂取量を制限したり、範囲の下限に保つことが望ましいかもしれません。

乳糖不耐の個人は、植物ベースのミルクまたは水のみで作られたチャイティーを選ぶことができます。

要約： チャイ・ティーは一般に安全だと考えられていますが、カフェインとジンジャーが含まれているため、一部の人々に悪影響を及ぼす可能性があります。最適な投薬量はまだ分かっていない。

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自宅でチャイ・ティーを作る方法

チャイ・ティーは家で作るのが比較的簡単です。いくつかの材料が必要なだけで、さまざまなレシピに従うことができます。

以下のレシピは、最も時間効率のよい準備方法の1つです。

事前にチャイの濃縮物を作り、それを冷蔵庫に保存する必要があります。

このプロセスはもう少し時間を要しますが、自宅で毎日のチャイ・ティーやチャイ・ラテを楽しむのにかかる時間を大幅に短縮します。

Chai Tea Concentrate

濃縮物16オンス（474 ml）を作るために必要なものは次のとおりです：

成分

黒コショウ全体20

クローブ5

グリーン5カルダモンポッド1つのシナモンスティック 1つ目のアニス

2。水5カップ（593ml）2。

新鮮なショウガ4インチ（10cm）

方向

ローストココナッツ、クローブ、カルダモン、シナモン、スターアニスを約2分間弱火で沸騰させます。または香りのあるまで。熱から取り出して冷やす。コーヒーまたはスパイスグラインダーを用いて冷却したスパイスを粗粉に粉砕する。

大きな鍋を使用して、水、ショウガ、および地上のスパイスを組み合わせて、煮る。カバーし、20分間煮る。あなたの混合物を沸騰させて、香辛料が苦くなるのを避けてください。

葉っぱの紅茶をかき混ぜ、熱をオフにして約10分間寝かせてから、ひずませます。

甘いお茶を好む場合は、選択した健康的な甘味料と一緒に緊張した混合物を再加熱し、5〜10分間煮詰め、冷やし冷蔵します。

チャイ茶濃縮物を滅菌したビンに入れ、冷却する前に冷却する。濃縮物は最大1週間冷蔵庫に保管されます。

チャイ・ティーを作るには、1つの部分のお湯と1つのホット・コーヒーミルクまたは無糖植物ミルクとで1つの部分濃縮物を単にかき混ぜるだけです。ラテバージョンの場合は、ミルク2部に1つの部分濃縮物を使用してください。炒めてお楽しみください。

• 要約：
• チャイ・ティーはとても簡単です。上記の手順に従って、独自のバージョンの集中版を作成してください。
• 結論
• チャイ・ティーは、心臓の健康を増進し、血糖値を下げ、消化を助け、体重減少を助けるのに役立つ香り高いスパイスティーです。
• これらの健康上の利点のほとんどは科学に裏付けられていますが、チャイ・ティー自体ではなく、チャイ・ティーで使用されている食材に一般に関連していることは注目に値します。
• それにもかかわらず、あなたはおそらくチャイ茶を試してみることで多くを失うことはありません。
• 控えめなバージョンを選ぶことで、あなたの紅茶から最も多くの健康上の利益を得ることができます。