ピザにピーナッツを加えるだけで、気分が良い、悪い

それは無邪気に始まった。金曜日の夜は私たちの家でピザの夜です、私の子供たちは普通のチーズではなく、ペパロニを食べました。

しかし、何かが変わってしまい、それは良くありませんでした。少年たちは苛立つと喧嘩し、両親もそうだった。これまで週の伝統が幸せに終わっていたことは、一転していました。私は突然の気分転換を理解するために私の脳を悩ましました。

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少々の金曜日のメルトダウン後、私はピザでなければならないと決めました。私たちのルーチンへの唯一の変更は、地元のピザ・ジョイントからのパイにペパーオニを加えることでした。だから私はそれをやめました。君臨した平和とペッポトーニは、回転から落ちた。少なくとも私たちの家では、食べ物と気分は確実に結びついていました。

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食べ物はあなたの気分に本当に影響しますか？

<！多くの研究者が、国立衛生研究所からアメリカの腸管プロジェクト（crowdsourced American Gut Project）に至るまで、私たちの消化管の謎とその気分や健康にどのように影響するかを解明しようとしています。例えば、2012年の研究では、ペンシルベニア州立大学の研究者Helen Hendyは、カロリー、脂肪、およびナトリウムの組み合わせが、2日後に被験者に悲惨な気分を引き起こすことを発見しました。そして、カロリー、飽和脂肪、およびナトリウムの組み合わせではない場合は、ペパロニピザは何ですか？

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あなたの腸とは何が関係していますか？

しかし、接続を描くことは必ずしも容易ではありません。

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「気分と食べ物はお互いに複雑な関係にある」とピッツバーグの栄養学アカデミーのスポークスマンであるCaroline Passerrelloは言う。

彼女によれば、この分野では、消化管の良好な悪性細菌、遺伝学、そして消化がどのように人によって異なるか、家族であっても、これまで以上に多くの研究があります。

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食事を食べた後に気分が悪くなる原因は、消化器系のバクテリアのバラツキによって人口全体に影響を与えないかもしれない、と彼女は言う。私たちの母親が妊娠していたときの空気中のスモッグのような要因でさえ、私たちの消化管内の細菌に影響を与える可能性がある、と彼女は付け加えている。

食べ物は完全に消化するまでに2日ほどかかりますので、身体的、感情的に何日に感じるかに影響を与える可能性があります。

気分や食糧のログを保存し、登録栄養士や栄養士と一緒にそれを見直すことは、個人の潜在的な問題のある食物を特定するのに役立ちます。

もちろん、食べ物も気分を良くすることができます。私は、ケールサラダを食べた後、ワンダーウーマンのように感じます。 Passerrelloは、この「高」の一部は心理的でもあると説明しています。健康であると感じられるものを食べることは、それ自体が気分のブースターになる可能性があります。ちょうどクッキーの袋を食べるのと反対のことができます。

健康心理学ジャーナルに掲載された2013年の研究では、健全な若年成人が果物や野菜を摂取した日に気分が良くなったと結論付けました。 21日にわたる281人の若い男性と女性の研究では、約7〜8人分の果物と野菜の摂取がより良い気分と相関することが分かった。

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American Gutプロジェクトは、意欲的な参加者からサンプルを集めています。彼らの研究は、アルコールが人体を構成する生物の集合体である人のミクロバイオームに影響することを示しています。 1週間に少なくとも1つの飲み物を飲む人は、飲まない人よりも多様なマイクロビームを持っていました。

The American Gutによれば、人間が食べる植物の種類が多ければ多いほど、その微生物の多様性は高くなる。この絶え間なく変化する生物のコレクションはあなたにとって有益です。

あなたの変化する身体

しかし、あなたを悩ますことは、次のことを気にしないかもしれません。 Passerrelloによると、あなたの腸は静的ではありません。あなたが食べる前、食べたとき、食べた後にあなたが感じていたことを考えて、あなた自身の食べ物気分のリンクを特定するための質問をしてください。

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私がそうしていたら、私は家の中のペッパーノーイブルースをはるかに早く理解しただろう。数年前、私はコーヒーと同様のエピソードを持っていました。私の医師が示唆するように、初めて妊娠したときにカフェインを飲むのを止めました。私の息子が生まれた後、私はカフェイン儀式の1日2〜3杯のレギュラーコーヒーに戻りました。

しかし、私の夫はコーヒーが自分の最善を尽くさなかったことに気づき、私がカカデに切り替えることを提案しました。彼は正しかった：私は午前中にカップの後に邪悪な魔女のように感じた。私はコーヒーの儀式を牛乳で守っていましたが、デカフに切り替えました。

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私の夫は自分自身の問題を抱えています。加工食品に塩が多すぎると、彼は心配します。彼はそれを知っている。私の息子と私もそれを知っています。金曜日の夜に加工食品やレストランの食べ物を制限しています（チーズピザは除く）。

それは後見ではとても分かりやすいようです。しかし、うまくいけば、私たちの気分と私たちが食べる食べ物との間のダイナミックなつながりについて、引き続きもっと学ぶつもりです。その間は、注意して消費してください。

Ellen Rooney Martinは、賞を受賞したジャーナリストであり、子育てからデータ分析までを網羅した数多くの印刷物、オンライン、Fortune 500の企業にストーリーを提供しています。彼女の仕事は、American Bar Association Journal、Parenting、TechPageOneに掲載されました。 com、AOL。 comなどがあります。