Dukanダイエットの完全ガイド

多くの人々はすぐに体重を減らしたい。

しかし、速い体重減少は達成するのが難しく、さらに維持することも困難です。

ドゥカン・ダイエットは、飢えがなく迅速で永久的な体重減少をもたらすと主張している。

これは、あなたが知る必要があるすべてを説明する、Dukan Dietの詳細なレビューです。

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ドゥカンダイエットとは何ですか？

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Dukanダイエットは高タンパク低炭水化物ダイエットで、4段階に分かれています。

これは、体重管理を専門とするフランスの一般開業医であるピエール・ドゥカン博士によって作成されました。

Dukanは、肉を除いて、体重を減らすために食べ物を食べることを断念できると言った肥満患者からインスピレーションを得て、1970年代に食事を作りました。

2000年に彼の患者の多くがダイエットで印象的な減量結果を経験したのを見て、ドゥカン博士は The Dukan Diet という本を出版した。 - 2 - >

本書は最終的に32カ国で出版され、ベストセラーになった。伝えられるところによると、人々は飢えを起こさずに素早く簡単に体重減少を達成することができました。

ドゥカンダイエットは、高タンパク、低炭水化物のスティルマンダイエット、およびアトキンズダイエットのいくつかの特徴を共有しています。

結論：

デュカンダイエットは、飢餓のない状態で急速な減量をもたらすと主張されている高タンパク低炭水化物ダイエットです。 ドゥカンダイエットはどのように機能しますか？

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Dukan Dietには4つのフェーズがあります：2つの減量フェーズと2つのメンテナンスフェーズです。

食事は、あなたの年齢、体重減少の履歴、およびその他の要因に基づいて、あなたの「真の」体重を計算することから始まります。

各段階にどれくらい滞在するかは、「真の」体重に達するためにどれだけの体重を必要とするかによって決まります。

Dukanダイエットの4つのフェーズ：

アタックフェーズ（1-7日間）：

1. 1日当たり1.5リットルの大豆ふすまと大麦ふすまを無制限に食べて食事を開始します。 クルーズフェーズ（1〜12ヶ月）：
2. ある日、リーンタンパク質と非デンプン質の野菜を交互に使用し、毎日2杯のオートムギルを加えます。 統合段階（可変）：
3. 無制限の希薄なタンパク質と野菜、一部の炭水化物と脂肪、1週間の希薄なタンパク質の1日分、および1日あたりの大麦ふすま2.5ポンド。 安定化段階（不定）：
4. 基本的な連結段階のガイドラインに従いますが、重量が安定している限り、ルールを緩めることができます。オート麦のふすまは1日3杯に増やされます。 結論：

Dukanダイエットには4つの段階があり、それぞれの期間は失う必要のある体重によって異なります。 Advertisement広告宣伝

含まれる食べ物と避ける食べ物

Dukanダイエットの各段階には独自のパターンがあります。

アタックフェーズ

アタックフェーズは、主に高タンパク食品に加えて、最小カロリーを提供するいくつかのエキストラをベースにしています。

肉薄牛肉、子牛肉、鹿肉、バイソンと他のゲーム。

• リーンポーク。
• 皮膚のない家禽。
• 肝臓、腎臓および舌。
• 魚介類（すべての種類）。
• 卵。
• 非脂肪乳製品（1日当たり32オンスまたは1kgに制限）：ミルク、ヨーグルト、コテージチーズおよびリコッタ。
• 豆腐とテンペ。
• セイタン（小麦グルテンから作られた肉代用品）。
• 少なくとも1日当たり1.5リットルの水（必須）。 1。毎日5杯のオート麦ふすま（必須）。
• 無制限の人工甘味料、白糠麺およびダイエットゼラチン。
• 少量のレモン汁とピクルス。
• グリースパンのために毎日1ティースプーンのオイル。
• クルーズフェーズ
• このフェーズは2日間で交互に行われます。

1日目に、ダイエーターは攻撃フェーズのリストにある食品に限定されます。 2日目に、アタックフェーズ食品と以下の野菜：

ホウレンソウ、ケール、レタス、および他の葉の緑が許可されます。

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツおよびブリュッセルの芽。

• ピーマン。
• アスパラガス。
• アーティチョーク。
• ナス。
• キュウリ。
• セロリ。
• トマト。
• きのこ。
• 緑豆。
• タマネギ、ネギ、シャロット。
• スパゲッティ・スカッシュ。
• カボチャ。
• カブ。
• 毎日1人分のニンジンまたはビートを提供する。
• 毎日2杯のオート麦ふすま（必須）。
• 他の野菜や果物は許可されていない。サラダドレッシングの油小さじ1またはグリースパン用以外は、脂肪を加えないでください。
• 統合フェーズ

統合フェーズ中に、ダイエットは、攻撃とクルーズのフェーズリストのフードのいずれかを次のものとともに混ぜ合わせることをお勧めします：

フルーツ：

1杯のベリーまたはメロンを切ったような日; 1ミディアムリンゴ、オレンジ、ナシ、ピーチまたはネクタリン; 2キウイ、プラムまたはアプリコット。

• パン：1日に全粒粉パンを2スライスにし、少量の減脂肪バターまたはスプレッドを加えます。 チーズ：
• チーズ（1日5オンスまたは40グラム）1回分。澱粉：澱粉：1週間に2~2回の澱粉、例えば8オンスまたは225グラムのパスタおよび他の穀物、トウモロコシ、豆、マメ科植物、米またはジャガイモ。 肉：
• ラム肉、豚肉またはハムを週に1-2回。 お祝いの食事：
• 週に2回の「お祝いの食事」。前菜1個、メインディッシュ1個、デザート1個、ワイン1個を含みます。 タンパク質の食事：
• 1週間に1つの「純粋なタンパク質」の日。攻撃の段階からの食品のみが許可されます。オート麦ふすま： 2。毎日5杯のオート麦ふすま（必須）。
• 安定化段階 安定化段階は、Dukan食の最終段階である。これは、食事の初期段階で達成された改善を維持することに関するものです。
• 食糧は厳密に制限されていませんが、従うべき原則はいくつかあります。 食事計画の基本的枠組みとして統合フェーズを使用します。
• 毎週1回「純粋なタンパク質」の日が続きます。 階段を利用できるときは、絶対にエレベーターやエスカレーターを利用しないでください。

オート麦ふすまはあなたの友人です。毎日3大さじをとってください。

結論：

デュカンの食事は、フェーズ1ではタンパク質が豊富な食品を、フェーズ2では野菜を含むタンパク質を与えます。フェーズ3では、最終段階でより緩い指針で、炭水化物と脂肪の一部分を追加します。

• サンプル食事プラン
• ドゥカンダイエットの最初の3つの段階の食事計画の例を以下に示します：
• アタックフェーズ
• 朝食

1.5フィートオート麦ふすま、シナモン砂糖代用品。 無脂肪ミルクと砂糖代用のコーヒーまたは紅茶。

水。

ランチ

ローストチキン。

白子麺をブイヨンで煮た。

• ダイエットゼラチン。
• アイスティー。
• 夕食

薄いステーキとエビ。

• ダイエットゼラチン。
• 脱脂粉乳と砂糖の代替品を含むデカフコーヒーまたは紅茶。
• 水。
• クルーズフェーズ

朝食

• スクランブルエッグ3枚
• トマトをスライスします。
• 脱脂乳と砂糖代用コーヒー。
• 水。

ランチ

低脂肪のビネグレットを混ぜた緑のグリル。

• ギリシアヨーグルト、大さじ2杯、麦わら2杯、砂糖代用品。
• アイスティー。
• ディナー
• 焼きサケのフィレ。

蒸しブロッコリーとカリフラワー。

• ダイエットゼラチン。
• 脱脂粉乳と砂糖の代替品を含むデカフンコーヒー。
• 水。

統合段階

• 朝食
• 3つの卵、1. 5オンス（40グラム）のチーズ、ホウレンソウで作られたオムレツ。
• 脱脂乳と砂糖代用コーヒー。
• 水。
• ランチ

トウモロコシのサンドイッチを小麦のパン2スライスに入れます。

ハーフカップコテージチーズ2杯、オート麦ふすま、シナモン、砂糖代用品。

• アイスティー。
• ディナー
• ローストポーク。

グリルしたズッキーニ。

• ミディアムリンゴ1個。
• 脱脂粉乳と砂糖の代替品を含むデカフンコーヒー。
• 水。

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• 証拠に基づいてDukanダイエットはありますか？
• ドゥカンダイエットについては、質の高い研究はほとんどありません。しかし、Dukan Dietに従ったポーランドの女性での1件の研究では、1日あたり約1,000カロリーと100グラムの食べ物を摂取したが、8-10週間では33ポンド（15 kg）を失うことが明らかになった（1）。さらに、多くの研究は、他の高タンパク低炭水化物ダイエットが体重減少に大きな利点を有することを示している（2,3,4,5,6,7,8）。体重に対するタンパク質の有益な効果に寄与するいくつかの因子が存在する。
• 1つは糖新生の間に焼かれたカロリーの増加で、炭水化物が制限されタンパク質の摂取量が多いときにタンパク質と脂肪がグルコースに変換されるプロセスです（9）。
• 炭水化物や脂肪を食べた後よりも、タンパク質を摂取した後でも身体の代謝率が大幅に上昇し、満腹感と満足感も増します（10,11）。
• タンパク質はまた、飢餓ホルモングレリンを減少させ、満腹ホルモンGLP-1、PYYおよびCCKを増加させるので、食べる量が少なくなります（12,13,14,15）。

しかし、デュカンダイエットは、関連する高タンパク質ダイエットとは異なり、

の炭水化物と脂肪の両方を制限します。これは、高タンパク、低炭水化物および低脂肪食である。

体重減少と健康のために低炭水化物、高タンパク食で脂肪を制限する根拠は、実際には科学に基づいていません。ある研究では、高タンパク低炭水化物食で脂肪を摂取した人は、脂肪を避けた人よりも平均69カロリーを燃やした（16）。

デュカン食の初期段階では、オート麦ふすまの摂取が必須であるにもかかわらず、繊維が少ない。麦ふすまの1.5~2杯のサービングは、5グラム未満の繊維を含み、これは、高繊維食の多くの健康上の利益を提供しない非常に少量である（17,18）。

さらに、アボガドやナッツのようないくつかの健康的な繊維源は、脂肪が多すぎると考えられているため、食事に含まれていません。

結論：

デュカン食そのものに関する質の研究は行われていないが、多くの証拠が高タンパク低炭水化物アプローチを支持している。

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Dukanダイエットは安全かつ持続可能ですか？

ドゥカンダイエットの安全性は研究されていない。しかし、高タンパク摂取量、特に腎臓や骨の健康への影響が懸念されている（19,20）。過去に、タンパク質の摂取量が多いと腎臓の損傷につながる可能性があると考えられていました。 しかし、より新しい研究は、高タンパク食は健康な腎臓の人にとって有害で​​はないことを示している（21,22,23）。しかし、腎臓結石を形成する傾向がある人は、非常に高いタンパク質摂取量で状態が悪化する可能性があります（24）。 高カリウム野菜や果物も含まれている限り、高タンパク食で骨の健康に害はない（25）。実際に、最近の研究は、高タンパク食は実際に骨の健康に有益な効果をもたらすことを示唆している（26,27）。 腎臓の問題、痛風、肝臓病またはその他の重症疾患を患っている人は、高蛋白食を始める前に医師と話すべきです。 ダイエットの持続可能性が進む限り、複雑なルールと制限的な性質のダイエットは、それを続行するのが難しくなる可能性があります。

ほとんどの人は最初の2つの段階で体重を減らすことができますが、食事は全体的に非常に制限されています。特に、希薄なタンパク質のみからなる「純粋なタンパク質」の日です。

保守段階には、パンやデンプンのような高炭水化物食品が含まれますが、脂肪が多い多くの健康食品を抑えますが、これは悪い考えかもしれません。

動植物に自然に見出される脂肪を含むことで、低炭水化物の食事は健康になり、長期的にはより楽しくて簡単になります。

結論：

Dukanダイエットは大部分の人にとってはおそらく安全ですが、特定の病状の人には問題があるかもしれません。

AdvertisementAdvertisement Dukanダイエットは働くことができますが、それは問題を抱えます

高タンパクDukanダイエットは、急速な減量をもたらすことができます。

しかし、長期的な維持が困難ないくつかの特徴もあります。

一日の終わりに、それは機能する急速な減量の食事ですが、多くの健康食品を不必要に避けるように強制します。