菜食主義者はより長く生きることが期待できる

私たちの野菜を食べるように私たちに言いました。 JAMA Internal Medicine に掲載された新しい研究は、菜食主義者が肉食選手よりも長く生き、慢性疾患に罹患しにくいという証拠を提供している。

カリフォルニア州ローマリンダ大学の予防医学の助教授であるMichael J. Orlich医師と彼の同僚は、Adventist Health Study 2コホートの73,308第7日目のAdventistsのグループのデータを約100,000回調べた人。

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6年間で2,579人の死亡が発生した。研究中の約38,000人の菜食主義者は、すべての原因による死亡リスクが12％低かった。ベジタリアン男性は、菜食主義者以外の人々と比較して、心血管疾患および虚血性心疾患による死亡リスクが有意に低く、さらに改善した。

「医療界では、疾病予防のための食事療法への関心が高まっており、病気の管理における食事パターンの役割への感謝の高まりがある」とオーリッヒ氏はヘルスラインとのインタビューで語った。彼の研究によると、菜食主義者は、高血圧、メタボリックシンドローム、糖尿病、および心臓病に苦しむ可能性が低く、健康でない食事習慣に現在関連している。

<！試験参加者は、非菜食主義者、半菜食主義者、ペスコ菜食主義者（魚介類を含む）、ラクトオボ菜食主義者（乳製品と卵製品を含む）、およびビーガン（除外すべての動物製品）。

ペスコ - ベジタリアンは、死亡リスクがさらに低く、すべての原因で19％、心臓病による死亡リスクが35％低下しました。

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オルリッヒ氏は、菜食主義の利点は特定の病気を見るとより顕著であることを発見したと語った。 「腎不全や内分泌障害との関連が深い」と語った。菜食主義者は腎不全で死亡する可能性が52％低く、内分泌および糖尿病関連疾患で死亡する可能性は39％低くなりました。

<！ Orlichはこの同じコホートで数年後にさらなる研究を進める予定です。

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全体的に、この「きれいな生活」の宗教研究グループの菜食主義者は、高齢で、高学歴で、結婚する可能性が高く、アルコールを少なくし、喫煙を少なくし、もっと運動し、非菜食主義者よりも薄い。

最大の食中毒者

夏のバーベキューシーズンはここにありますが、赤身肉と加工肉は心臓血管疾患のリスク上昇と関連していることに注意してください。より高い死亡率はまた、高血糖負荷の食物を含む食事に関連している。

血糖負荷は、与えられた食品が血糖値とインスリン値をどれくらい上げるかということです。例えば、スイカのサービングは、天然糖が高いが、血糖負荷が低い。穀類は砂糖が少ない可能性がありますが、非常に高い血糖負荷があります。

「誰もがベジタリアン食の潜在的利益を知り、それにふさわしい選択をするべきだ」とオルリッヒ氏は話す。

あなたがより健康的な食事に切り替えることを検討している場合、ハーバード大学医学部の予防的な健康管理サイトは包括的な栄養計画のリソースを提供します。

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